今日も暑さをしっかりと感じる一日になりそうですね。
熱中症対策もしていきましょー
今日もいってみよっ♪
今日のレシピ
７月１日（木）の晩ごはん
昨日の作り置きで登場した鶏むね肉のから揚げ。
次のから揚げの登場はおそらく、
冷凍ストック用のから揚げ仕込み日でしょう。
(/・ω・)/
サワークリームオニオンポテト
そんな味のスナック菓子があったよな…
バターや調理油を加えることなくしっとりしあがるポテトサラダ。
サワークリームはクリームチーズよりも酸味があります。
なめらかさもあるので、水分が少ない食材と合わせるのにぴったり。
玉ねぎをたっぷり入れて、おろしにんにくをプラス。
にんにくの風味をがっつり出してもよければ、増量可能～
じゃがいもを電子レンジで加熱するときは、水分を与えて加熱するとホクホクに。
いろんな手法をしますが、近頃ベストだと感じるのは、たっぷりと水を含ませたキッチンペーパーをじゃがいもにかぶせてから、ラップをしてレンジ加熱。
じゃがいもの皮をむくときは、このキッチンペーパーを使うことができる！
キッチンペーパーを水に通して冷やしてから皮をむくと熱々でも向きやすい♪＾＾
生クリームに乳酸菌を加えて発酵させてできるサワークリーム。
酸味しっかりでコクがめちゃあります。
ドライパセリもいいかんじ～(^○^)
お弁当に入れる場合はおろしにんにく控えめがおすすめです。
サワークリームオニオンポテト
材料（分量：4人分）・じゃがいも 約400g
・玉ねぎ 1/2個（100g）
・サワークリーム 60g
・おろしにんにく 小さじ2～
・パセリ（ドライ） 適量
A
・パセリ（ドライ） 適量
A
∟酢 小さじ2
∟塩 小さじ1/2
・塩、こしょう 各少々
手順（調理時間：15分）《下準備》
・じゃがいもは皮に十字の切り込みを入れる。
・玉ねぎは薄切りにする。
1.玉ねぎ、Aを合わせておく。
2.じゃがいもは水にくぐらせて耐熱ボウルに入れる。よく水を含ませたキッチンペーパーを被せる。ふんわりとラップをする。
3.電子レンジ（600W）で8～9分加熱する。2分ほど蒸らす。
※じゃがいもの大きさに応じて加熱時間を調整してください。
4.【3】の皮をむく。【1】は水気をしぼって加える。サワークリーム、おろしにんにく、パセリを合わせてじゃがいもを切るように和える。
5.塩、こしょうで調味する。
美味しくいただきました！
ご馳走様でした。ありがとう♪
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プチ育児日記
今日の朝一！
もんちゃん、着衣泳の日。
水着セットのほか、長袖、長ズボン、靴、2Lのペットボトル。
めちゃ大荷物。
帰りは水を含んで筋トレ級か。
みなさんよい１日を～～！☆
今日もありがとうございます♪
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髪を切るタイミングを見失ってる。
