今日のレシピ
６月２１（月）のお弁当


今週は高校の保護者面談週間だったので半日だったちょり。

月曜日、弁当を持って行くも「明日から大丈夫」と告げられる。
その日のうちに有志活動があるということで「やっぱりお弁当必要」と告げられる。
木曜日は我が家の面談日だったので一緒に帰るためにお弁当が必要となる。


なんだかんだと、お弁当を作ってました。
(ﾟ∀ﾟ)


Ψ前夜の動き
①作り置きする


作り置き日記が滞ってきました。。。
ゆるりと記録していきましょう。

〇レシピおこしたよキーマカレー
トマトをもっと多くしてもよかったけど、そのあたりはお好みになりそうかな。
私自身も作る時々で変わりそうだし。(　ﾟ,_ゝﾟ)ｯﾌﾟ

〇安定のにんじんのレモン煮
とにかく色味がすばらしいので箸休めと彩りのために作る。

〇小松菜はオイル和えに
如何様にもアレンジできるようにと思うも、結局そのまま使ってる。

②オクラをレンジで火通し

Ψ当日の調理
①卵焼きを作る
②ちくわのオクラを通すも、オクラが太すぎて通せないからちくわに切り込み入れた次第
③豚肉の塩みりん炒め
豚肉を油で炒めて、塩とみりんで調味。なんでも塩みりんしがち。

Ψお品書き
・豚肉の塩みりん炒め
・卵焼き
・ちくわオクラ（わさびちょん）
・かぼちゃのガラムマサラ焼き
・ピリ辛こんにゃく
・ピクルス
・ごはんとふりかけ
・こんにゃくゼリー

困ったときのデザート。こんにゃくゼリー。
(ﾟ∀ﾟ)


６月２３日（水）のお弁当


前夜の晩ごはんの炊き込みご飯がＩＮ。
これね、おいしかったんだけど、水分調整必要かなと。
硬めがいい人はこのくらいでいいのかもだけど。

Ψ当日の調理
①卵焼きを作る

Ψお品書き
・ごまだく鶏
・卵焼き
・ピリ辛こんにゃく
・かぼちゃのガラムマサラ焼き
・小松菜のオイル和え
・にんじんのレモン煮
・そぼろと豆腐の炊き込みご飯
・冷凍パイナップル


６月２４日（木）のお弁当


せっせとせっせと、
晩ごはんのおかずをキープする。

Ψ前夜の動き
①うっししと豚巻きなすのガーリックペッパーポン酢

Ψ当日の調理
①卵焼きを作る

Ψお品書き
・豚巻きなすのガーリックペッパーポン酢
・卵焼き
・ピリ辛こんにゃく
・小松菜のオイル和え
・にんじんのレモン煮
・ごはんと高菜
・冷凍パイナップル


６月２５日（金）のお弁当


こっそり試作を入れましょうのお弁当。

Ψ前夜の動き
①作り置きもかねた前夜の副菜「たっぷりキャベツの塩昆布マリネ」

Ψ当日の調理
①卵焼きを作る

Ψお品書き
・ごまだく鶏
・卵焼き
・たっぷりキャベツの塩昆布マリネ
・小松菜のオイル和え
・にんじんのレモン煮
・ごはんとピーマンふりかけ
・冷凍パイナップル


あると便利な冷凍パイナップル。
お弁当のデザートの定番となっておりまする。

・冷凍 トロピカルマリア　パイナップルチャンク 500g



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プチ育児日記

今日の朝一！


お客さん、目が棒状態ですよ！


シャッターチャンスが悪いのか、素材のせいか。





午前中はバレーの当番。
お昼前に交代してもらってちょりとの所用を済ませて、サクッとランチ。サクッと帰宅。
充実した誕生日でした。


みなさんよい１日を～～！☆
今日もありがとうございます♪


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もう歳は数えない。