もんちゃんがバレーボールをはじめてから、週末は平日と変わらない起床時間になりました。
もんちゃんの夜更かしがなくなりました。私の二度寝もなくなりました。
(・∀・｡(-∀-｡)ｳﾝ♪
今日もいってみよっ♪
今日のレシピ
ジンジャーナンプラー鶏から揚げ
５月３０日（日）の晩ごはん
鶏からの冷凍ストックも作った日。
朝7時から大会でバタバタしていたのに、なんで揚げ物なんかやったんだ日。
でもなんか、
心の中がもんちゃん、お疲れだったねの気持ちでいっぱいだったんだ。
（ちょいブレしとるやないか写真）
冷凍ストック用はノーマルにしたので、晩ごはんではちょっと風味変え。
ナンプラーの特有の香りは押さえられているので食べやすいです。
ナンプラー好きの方は物足りないかもしれないけれど。(´ー｀)
ナンプラーの魚の風味がおいしさの後押しをする～～
レモンはきゅっと絞っていただくのがおすすめです。
下味付けて、衣はポリ袋でつける。
フライパンで揚げ焼き。
ジンジャーナンプラー鶏から揚げ
材料（分量：4人分）・鶏むね肉 2枚（600g）
・しょうが（すりおろし） 大1片分
・ナンプラー 大さじ1
・砂糖 大さじ1
・塩 小さじ1/2
・こしょう 少々
A
∟薄力粉 大さじ4
∟片栗粉 大さじ4
・カットレモン、レタス 各適宜
手順（調理時間：20分）《下準備》
・鶏肉はひと口大に切る。
1.鶏肉としょうが、ナンプラー、砂糖、塩、こしょうを合わせてなじませる。10分ほどおく。
2.ポリ袋にAを入れ、【1】を適量入れて衣をつける。
3.フライパンに多めの油を入れて中火で熱し、【2】を入れてこんがりと揚げる。
副菜は作り置きたちが並びました。
こういうちょい出しができるから、作り置きは欠かせないと痛感する日々。
美味しくいただきました！
ご馳走様でした。ありがとう♪
お弁当日記はスポ少弁当の兼ね合いもあり、
土日のどちらかで記録しようと思います。
みなさんよい１日を～～！☆
今日もありがとうございます♪
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草むしりの体勢って結構くるよねー
