おはようございます~♪(*´∇`)


お日様がまぶしく、気温が上昇中~
昨日は夕方にパラパラと雨が降りました。
雨が降ったあとは気温が少し下がりました。
体調管理に十分気を付けていかねばですね。(/・ω・)/


今日もいってみよっ♪

icon_020560_16今日のレシピ
icon_042640_165月24日(月)の晩ごはん
晩ごはん210524_豚こまと根菜の煮物

大根とにんじんの根菜たっぷり。
豚こま切れ肉と昆布のダブル素材だしで仕上げた煮物。


あぁ~しみるわ~~~
しみじみおいしいわ~
(・∀・。(-∀-。)ウン♪


晩ごはん210524_豚こまと根菜の煮物2

しょうがを入れて体の内側を温める。
体調のちょっとした違和感は早めに対処。食事で対応していけたらベスト!


晩ごはん210524_豚こまと根菜の煮物P
豚肉を炒めた後、酒を加えて鍋底のうまみをこそぎ落してから煮込みましょう。
序盤からうま味が煮汁に溶け込みます。
ちょっとしたことだけど、ちょっとしてことだから大事。


icon_034770_16豚こまと根菜の煮物

icon_063330_16材料(分量:4人分)

・豚こま切れ肉 200g
・大根 300~350g
・にんじん 100g
・しょうが(みじん切り) 1片分
・昆布(3×3cm) 2枚
・酒 大さじ3
・ごま油 小さじ1
・塩 少々
A
∟みりん 大さじ3
∟しょうゆ 大さじ1
∟塩 小さじ1/2
∟水 200ml
・小ねぎ 適宜

icon_020310_16手順(調理時間:20分)含ませ時間除く
《下準備》
・大根、にんじんは厚さ0.5cm程度のいちょう切りにする。

1.鍋にごま油、しょうがを入れて中火で熱し、豚肉を入れて炒める。豚肉の色が変わってきたら塩をふって炒める。
2.酒を少しずつ加えて鍋底のうまみをこそぎ落す。大根、にんじん、A、昆布を加えて落とし蓋をして煮る。
3.ふつふつとしたら中弱火で15分ほど煮る。火を止めて15分以上おいて味を含ませる。


晩ごはん210524_ほっけ

焼き魚が猛烈に食べたくて。

もんちゃんの大好物のほうれん草のお浸しも用意しました。
鰹節はしょうゆとともに食べる直前でのせていただきます♪


美味しくいただきました!
ご馳走様でした。ありがとう♪



icon_042640_16さとうきび糖シロップ
さとうきび糖梅シロップ210524

わーい!生青梅みっけ!!

さとうきび糖梅シロップ210524-2

冷凍しまして、

さとうきび糖梅シロップ210524-3

さとうきび糖と角砂糖でつけました。
仕上がりはちょっと先だけど、育てることも楽しみのひとつ。
(σ´∀`)σ





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icon_036790_16プチ育児日記

いくじ210525
今日の朝一!


高校入学して初めての考査。3日間続きます。
その間はお弁当なし。ゆえにお昼ごはんあり。(´ー`)


いくじ210523-2
週末のもんちゃんの宿題の一つに「サラダ作り」がありました。

必要な材料を買って、野菜を切ってゆでる。
ドレッシングを作って、食べる。後片付けをして感想を書く。


もん「自分で作るとうまいわー。」




もん「でも、ママのもおいしいけどね。」



やさしさプラス。


みなさんよい1日を~~!☆
今日もありがとうございます♪
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梅シロップの後はプラムシロップかな。