お日様がまぶしく、気温が上昇中～
昨日は夕方にパラパラと雨が降りました。
雨が降ったあとは気温が少し下がりました。
体調管理に十分気を付けていかねばですね。(/・ω・)/
今日もいってみよっ♪
今日のレシピ
５月２４日（月）の晩ごはん
大根とにんじんの根菜たっぷり。
豚こま切れ肉と昆布のダブル素材だしで仕上げた煮物。
あぁ～しみるわ～～～
しみじみおいしいわ～
(・∀・｡(-∀-｡)ｳﾝ♪
しょうがを入れて体の内側を温める。
体調のちょっとした違和感は早めに対処。食事で対応していけたらベスト！
豚肉を炒めた後、酒を加えて鍋底のうまみをこそぎ落してから煮込みましょう。
序盤からうま味が煮汁に溶け込みます。
ちょっとしたことだけど、ちょっとしてことだから大事。
豚こまと根菜の煮物
材料（分量：4人分）・豚こま切れ肉 200g
・大根 300～350g
・にんじん 100g
・しょうが（みじん切り） 1片分
・昆布（3×3cm） 2枚
・酒 大さじ3
・ごま油 小さじ1
・塩 少々
・塩 少々
A
∟みりん 大さじ3
∟しょうゆ 大さじ1
∟塩 小さじ1/2
∟水 200ml
・小ねぎ 適宜
手順（調理時間：20分）含ませ時間除く《下準備》
・大根、にんじんは厚さ0.5cm程度のいちょう切りにする。
1.鍋にごま油、しょうがを入れて中火で熱し、豚肉を入れて炒める。豚肉の色が変わってきたら塩をふって炒める。
2.酒を少しずつ加えて鍋底のうまみをこそぎ落す。大根、にんじん、A、昆布を加えて落とし蓋をして煮る。
3.ふつふつとしたら中弱火で15分ほど煮る。火を止めて15分以上おいて味を含ませる。
焼き魚が猛烈に食べたくて。
もんちゃんの大好物のほうれん草のお浸しも用意しました。
鰹節はしょうゆとともに食べる直前でのせていただきます♪
美味しくいただきました！
ご馳走様でした。ありがとう♪
さとうきび糖シロップ
わーい！生青梅みっけ！！
冷凍しまして、
さとうきび糖と角砂糖でつけました。
仕上がりはちょっと先だけど、育てることも楽しみのひとつ。
(σ´∀｀)σ
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プチ育児日記
今日の朝一！
高校入学して初めての考査。3日間続きます。
その間はお弁当なし。ゆえにお昼ごはんあり。(´ー｀)
週末のもんちゃんの宿題の一つに「サラダ作り」がありました。
必要な材料を買って、野菜を切ってゆでる。
ドレッシングを作って、食べる。後片付けをして感想を書く。
もん「自分で作るとうまいわー。」
もん「でも、ママのもおいしいけどね。」
やさしさプラス。
みなさんよい１日を～～！☆
今日もありがとうございます♪
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梅シロップの後はプラムシロップかな。
