え、今日木曜日！？(´◉◞౪◟◉)
これまでに諸々あって、買い出し日程を1日ずらしたことがズレの要因かと。。。
ということは、今日はパン焼こうかな。
今日もいってみよっ♪
今日のレシピ
５月７日（金）の晩ごはん
生野菜がすすむ！
白い蒸し鶏と香味ごまだれで食がすすむ！
梅雨入りから夏にかけて、
スタミナメニューとしても登場回数が多くなりそうです。
ホワイトレンジ鶏の塩ごまだれ
いつもよりも白さが際立つホワイト鶏。
その白さの秘密は「酢」を加えて加熱すること。
白くきれいに仕上がってうれしくなります。
その白さを保つためにたれは塩ベースで。
おいしさ詰まっている副産物の煮汁もしっかりといれましょ♪
付け合わせはレタス、トマト、小ねぎにしましたが、
パクチーもめちゃ合います。
次回はパクチーでいこうかな。
もう『定番（肉）』カテゴリだね。
鶏むね肉は観音開き。厚さが均一になればよし！
加熱が終わったら裏返してして冷ますのがおすすめ。
冷めるとさらにうまみ凝縮の煮汁がでてきます。
煮汁は全量使わず、残りはスープのだしにお使いください♪
ホワイトレンジ鶏の塩ごまだれ
材料（分量：4人分）・鶏むね肉 2枚（600g）
・酒 大さじ1
・酢 大さじ1
・砂糖 小さじ1
・塩 小さじ1
A
∟煮汁 大さじ2
∟にんにく（すりおろし） 1片分
∟しょうが（すりおろし） 1片分
∟ごま油 大さじ1
∟いりごま 大さじ1
∟塩 小さじ1/3
∟こしょう 少々
・生野菜（レタス、トマト、水菜など） 適量
・小ねぎ又はパクチー 適宜
手順（調理時間：15分）冷まし時間除く《下準備》
・鶏肉は観音開きにする。
1.耐熱皿に鶏肉において砂糖、塩をすりこむ。酒、酢を回しかける。
2.皮目を下にしてクッキングシートでぴったりと肉に密着させ、電子レンジ（600W）で10分加熱する。裏返して冷ます。
※加熱が足りない場合は裏返してから20～30秒程度（控えめに）加熱してください。余熱で火が通ります。
3.Aを混ぜ合わせてたれを作る。
4.【2】が冷めたら切り、生野菜とともに皿にも盛る。【3】のたれをかける。お好みでパクチーを散らす。
切り干しツナサラダ
お相手は乾物＆缶詰の作り置きにおすすめおかず。
Click here for the recipe↓
焼きなす
焼きなすと小松菜のお浸し。
ポン酢でいただきました～。
美味しくいただきました！
ご馳走様でした。ありがとう♪
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プチ育児日記
今日の朝一！
お日様がみたいよ～みたいね～
今週は無理そうかな…(*´Д｀)
キッチンでビックニュースを知り、手も頭も追い付かず。
もんちゃんに伝えたら「逃げ恥が本当になっちゃったの！？」って。
みなさんよい１日を～～！☆
今日もありがとうございます♪
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パン、こねよう。それがいい。
