どんより雲が広がる金曜日。
平日が二日だけだったのにそうでもないような感じがするのはなぜだろう。笑
今週もお疲れ様でした！
今日もいってみよっ♪
今日のレシピ
さつまいものバターヨーグルト和え
少し（結構）前の晩ごはんの一品。
さつまいもに合わせたくなるのがヨーグルト。（くせ的な感じ）
この流れだとオリーブ油と組み合わせることが多いのですが、
さつまいもにはバターでしょ！ってことでバターとヨーグルトを組み合わせたら、
さっぱりしつつもコクありで、大正解となりました。
見てたらまた食べたくなってきちゃった。
クルミを入れて食感アップ。
アーモンドでもピーナッツでも、おうちにあるまたはお好きなナッツをどうぞ。
さつまいもの加熱はお手軽レンジで。
クッキングシートでキャンディ包みをして加熱しました。
ほくほく感が増して良き♪
さつまいものバターヨーグルト和え
材料（分量：4～5人分）・さつまいも 400g
・ヨーグルト（無糖） 50g
・バター（加塩） 20g
・クルミ 20g
・塩、こしょう 各少々
手順（調理時間：15分）《下準備》
・さつまいもは皮ごと洗う。
・クルミは包丁で刻む。
1.さつまいもは水にくぐらせてクッキングシートでキャンディ包みする。耐熱皿にのせる。
2.電子レンジ（600W）で8～9分加熱する。2分ほど蒸らし、皮をむき、適当な大きさに割る。
3.ボウルに【2】、バターを入れて和え、バターが溶けたらヨーグルト、クルミを入れて混ぜ合わせて塩、こしょうで味を調える。
この週のお弁当に登場してました。
そうそう、切りっぱなしバーグもお弁当にめちゃ良い。
豚、合いびき、鶏、ひき肉ならなんでもよいので最強でしょう。
４月１６日の作り置き
さつまいもはその日の作り置きにサブ的な扱いでしたが、こちらは本線。
大根葉に合わせるのはしらすといりごま。
これもくせ的な感じの組み合わせ。で、仕上がるごはんのお供。
お弁当のごはんにもON！
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プチ育児日記
今日の朝一！
土曜日授業のあるちょり。
そして、もんちゃんは長いことご所望しておりましたバレーのクラブチームへ体験に。
お友達が習っているところへ行くから気持ちの上でのハードルは下がるだろうけど、私とちょりがテレビの前でワーキャー言っているバレー観戦やお気に入りのアニメのようにはいかないだろう。笑
でも、楽しみがまたひとつ増えるといいなと思う。
みなさんよい１日を～～！☆
今日もありがとうございます♪
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ってことで、土曜日は平日ってことだね。
