今日のレシピ
４月１５日（木）の晩ごはん


昨日のベーコンビーンズのお相手の肉料理。
お休み中の昼ごはんの強い味方になれます。




揚げ焼きオリーブチキン


ちょっと贅沢かもしれないけれど、オリーブ油で揚げるフライドチキン。
たっぷり使うのは気が引けるので（笑）、少し多めのオリーブ油で揚げ焼きにしました。（少し多めってどっちや）
揚げ終わったらペーパーで吸い取ったり、濾して炒め油に使うことも可能。
後片付け度もすこぶる良であります。



とてもライトな揚げ上がり！
だから、、、いくつでも食べれてしまう。（悩ましい）

鶏むね肉は火通りが早くて時短最強は食材ではあるのですが、
より、早く火が通るように、細長く、薄くしました。ヽ(´∀｀*)


観音開きにしてから細長く。


鶏肉に下味をつけて、衣はポリ袋に合わせて。
下味つけた鶏肉をポリ袋に入れて粉をなじませる。
つけ終わった衣の処理も楽ちんです。(*´∇｀)ﾉ


フライパンから1cmいくかいかないかくらい。
何度か鶏肉を入れて揚げると衣が油に落ちてくるので、かす揚げで掬って取るのがベスト。
油が足りないなと思ったらオリーブ油をつぎ足してくださいね。



揚げ焼きオリーブチキン

材料（分量：4人分）

手順（調理時間：20分）


パッとピッっと。
（聞いたようなフレーズ）


逆に、


何でも計りたくなってしまうではないか。

・cotta 赤外線温度計


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プチ育児日記


さて、本日はこどもの日。5日後にはもんちゃんの誕生日。


もんちゃんにとってパーティーパラダイスの5月ではありますが、
お祝いごはんに悩むところでもあります。


こどもの日と誕生日のごはん何がいい？



もん「から揚げ、ステーキ、ママ寿司、、、何か一緒はだめでしょう？」



何を何を一緒にしようってんだ。



もん「ママ寿司はこどもの日、いや、誕生日だな。」

もん「から揚げはこどもの日だな。」



で決まった。


から揚げにポテトもつけよう。


2kg超えポテト
→冷凍 フレンチフライポテト シューストリング 2.04kg



みなさんよい１日を～～！☆
今日もありがとうございます♪


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誕生日は別として行事のお祝いごはんするのはいつまでなのかなぁ。
それが成長といもいうのかなぁ。