今日のレシピ
４月８日（木）JK弁当


入学式翌日、お弁当スタート。
高校生活の勢いにたじろぐ。うん十年前のことだから全く記憶にない。


Ψ前夜の動き
①ピーマンを細切りしておく。
②晩ごはんで使う豚しゃぶしゃぶ用肉を数枚キープする。
③にんじんのレモン煮を作る。



じゃがいもと小松菜のおかずは数日前の作り置きOR兼用ごはん。

Ψ当日の調理
①卵焼き作る


Ψお品書き
・豚巻きピーマン
ピーマンを豚しゃぶしゃぶ用で巻いて油で焼く。みりん、しょうゆ、酒で調味。
・卵焼き
砂糖、塩、油を合わせた卵を溶いて焼く。
・焼きポテトサラダ（晩ごはん兼作り置き）
・にんじんのレモン煮（作り置き）
・ごはんとふりかけ
・冷凍パイナップル


Ψメモ
あっという間に食べ終えて腹ペコパラダイスで帰宅。
食べる時間がどれだけあるかわからなかったので中学生くらいのごはんの量にしたのが敗因。
そうだ、ちょりは結構食べる子だったと思い出す。



４月９日（金）JK弁当


前日の敗因を踏まえて。ちょっとごはんを多くする。


Ψ前夜の動き
①鶏むね肉の弁当用確保（小さめのひと口大にカット）
主が有給消化中、私はメルヘンワークのため翌日の晩ごはんをお願いする。鶏むね肉の料理の作ること確定案件のため、そこから弁当用をそぎ取る。
②しらすれんこんの塩みりんを晩ごはん兼用で作る（弁当用確保）
③小松菜の塩昆布オイル和えを作る（作り置き）
③オクラのレンジ加熱（火通し）
④りんごはカットして塩水に浸して水切り

Ψ当時の動き
①鶏肉に塩、クミンパウダー、粗びきガーリックをまぶして片栗粉をつけて焼く。
②卵焼きを作る


Ψお品書き
・クミン風味チキン
・オクラちくわwithわさび
・卵焼き
・しらすれんこんの塩みりん
・小松菜の塩昆布オイル和え
・にんじんのレモン煮
・ごはんと梅干＆大葉
・りんご




Ψメモ
梅干しと大葉でごはん食べきっちゃったと伝えられる。さすが米女。
しかし、、これ以上増やした眠くなっちゃうよと思い、ごはん量はこの程度でステイ。
帰宅して試作パンをめちゃ食べたらしい。育ち盛り。(๑´ㅂ`๑)



おまけ弁


鮭弁もありかなぁ～～。

一週間に一回は鮭OR塩鯖弁にしようかな。
焼いてまたは一食分の小分けにして冷凍ストックしておくのも良きかな。



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プチ育児日記



背骨曲がるわ。





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