雲が広がっていてお日様がたまに顔を出す。
肌寒さを感じる一日になりそうです。
20℃超さない気温を体感中～
今日もいってみよっ♪
今日のレシピ
３月２２日（月）の晩ごはん
冷蔵庫にありもので作られたメイン。
先日、実家の持ちよりお祝い会で持参したデリサラダのお相手でもあります。
とろ～り豚巻きケチャップ醤油焼き
完全に洋風！といった感じでもない仕上がりのトマトケチャップ+しょうゆ味。
ごはんとも相性抜群です。お弁当のおかずにもいいだろうなぁと。
ふむふむ。
豚肉はしゃぶしゃぶ用の薄い肉を巻いて作るから火通りがスピーディー。
時短食材になりつつあります。(*´∇｀)
生食OKのシュレッドチーズを仕上げにパラリ。
余熱で蒸らして完成！！
パンチがあっておつまみにも最高だったようです。
もんちゃんがごはんお替りしてたなぁ(*´з`)
薄い肉でも巻くだけで存在感UP。もちろん食べ応えもUP。
薄力粉をつけて巻き終わりから焼くのがポイント。
味付けをしてから仕上げにとろ～りチーズ大作戦。
加熱用のピザチーズをお使いの場合は蒸し焼きで仕上がるのがよさそうです。
耐熱皿にのせてトースターなどで焼いてもいいけれど♪
とろ～り豚巻きケチャップ醤油焼き
材料（分量：4人分）・豚ももしゃぶしゃぶ用 400g
・シュレッドチーズ（又はピザ用チーズ） 80g
・トマトケチャップ 大さじ2
・しょうゆ 大さじ1
・粗びき黒こしょう 少々
・薄力粉、オリーブ油 各適量
・パセリ（刻み） 適宜
手順（調理時間：15分）1.豚肉は巻き、豚肉に薄力粉をふる。
2.フライパンにオリーブ油を入れて中火で熱し、【1】を入れて焼く。
3.全体に焼き色をついたらトマトケチャップ、しょうゆを入れてひと炒めする。
4.火を止めてシュレッドチーズをかけ、蓋をして2分ほど蒸らす。
5.皿に盛り、粗びき黒こしょうをふる。お好みでパセリを散らす。
【POINT】
加熱用用のピザ用チーズをお使いの場合はチーズをかけて数分火を通してください。
美味しくいただきました！
ご馳走様でした。ありがとう♪
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