気分が上がるお天気です。
お日様の日差しはパワーをチャージできるわ～～(´ー｀)☀
今日もいってみよっ♪
今日のレシピ
３月１３日（土）の晩ごはん
にんじん200g、1本使い切り！
にんじんのおかずは心底色味が良いと感じますね。
大好きだわぁ。
そもそもにんじんが好きなんだけど。( *´艸｀)♡
にんじんのアーモンドマリネ
子どもの苦手な野菜ランキングでにんじんが上位を争うのはいつの話か。
少し前にスパイスの座談会の時もわが子の苦手野菜の話をしていましたが、にんじんの「に」の字もでませんでした。
にんじんがそのものがおいしく、食べやすくなったことが要因なのかなと思うことも。
我が家においてもちょり、もんちゃんともに大好物。
むしろ、味付けしてくれるな。
生の、切っただけのにんじんがほしいと言われるくらい。
（それはそれで私的に心折れる）
この日はにんじん1本を使い切りしました。
たっぷりのにんじんとシンプルにオリーブ油でマリネ。
アーモンドとも相性がよいのでトッピング。食感のアクセントにもなります。
ちょっと苦手…な方がいらっしゃったら、試してみてほしい「塩酢」もみ。
塩もみする際に、塩だけでなく酢を加えること。
塩と酢をなじませてからもむだけ。特有の香りが和らいでさらに食べやすくなります。
にんじんのアーモンドマリネ
材料（分量：4人分）・にんじん 1本（200g）
A
∟酢 小さじ2
∟塩 小さじ1
・アーモンド 18g
・オリーブ油 大さじ2
・しょうゆ 小さじ1
・塩、粗びき黒こしょう 各少々
手順（調理時間：10分）《下準備》
・にんじんは千切りにする。
・アーモンドは刻む。
1.ボウルににんじん、Aを入れて和える。2～3分おいて塩がなじんだら、もんで水気をしぼる。
2.【1】、アーモンド、オリーブ油を合わせて和え、しょうゆ、粗びき黒こしょうをふる。
3.塩で味を調える。
メインは合いびき肉とじゃがいものトマト煮。
トマトはフレッシュトマトで作りました。
このレシピのお話はまた明日にでも。
美味しくいただきました！
ご馳走様でした。ありがとう♪
使用した材料TOMIZのローストアーモンドがおいしくてたまらんのです。
もんちゃんはおやつにポリポリ。口内炎予防のために1日3粒食べてます。
という名目もあるけど、おいしくて食べてる説もある。( *´艸｀)
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プチ育児日記
今日の朝一！
もんちゃん、4年生の作品をどっさり持ち帰ったの巻き。
(´◉◞౪◟◉)
今年も何かの展示で選ばれました。
（ちゃんと覚えて）
ぶたさん（箸置き）読書中
もんちゃんの漫画のファンのようです。
（戦うことだけに着目した漫画）
熱狂的なファンのようです。
みなさんよい１日を～～！☆
今日もありがとうございます♪
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日常5部作。プライベート大放出。
