めちゃ暖かい～。
意気揚々と洗濯物を外に干したら、昼前から雨マークが…Σ(ﾟдﾟ;)
寒暖差も激しくなりますね。体調崩さずに過ごしましょ。
今日もいってみよっ♪
今日のレシピ
さつまいものレモン煮
お弁当用のストックおかずを増やそうと必死。
感じますよね～、感じますよね。
兎にも角にも、朝は作り置きに助けられますからね。
なんなら、卵も混ぜておきたい。笑
お弁当の中の色味があがって、作り置きもできて、
がつん系の味じゃなくて、やさしい味付けのもの。
それが作り置きであったらいいよね。
先日、現高１の弁当企画真っ只中のママ友とのランチで、
弁当に何をいれているのか、という話題が出ました。
春より弁当企画に参加する私ともう一人のママ友は食い気味。
あれこれ出てきた中で、
「困ったときのさつまいものレモン煮。」と発したその一言に反応。
これは、、、作っておくべきだ。
実は他の食材でレモン煮が先行したのですが、さつまいもも抑えておきました。
(*´∇｀)
難しいプロセスはなく、、、
さつまいもと調味料を合わせて煮るだけです。
さつまいものレモン煮
材料（分量：4人分）・さつまいも 200g
・昆布（3×3cm） 1枚
・レモン汁 大さじ1（マイルドな酸味にしたい場合は1/2で）
・水 200ml
・砂糖 大さじ2
・塩 小さじ1/2
手順（調理時間：15分）《下準備》
・さつまいもは幅1cm程度の輪切りにする。水にさらして水気をきる。
1.鍋にすべて入れて、落とし蓋をして中火でさつまいもに火が通るまで煮る。
2.そのまま冷まして味を含ませる。
ちょりは大さじ1/2で作るほうが好みでした。
酸味好きは大さじ1でどうぞ。（私）
◆晩ごはん・お弁当 Instagram
◆日常のつぶやき Twitter
◆新着・おしらせ New Topics
プチ育児日記
今日の朝一！
もんちゃんにそろそろ折り畳み傘デビューさせようかなと思いまして、本日から出動させてみました。使えるという前提ですが、本番でスムーズにできるかな。(ﾟ∀ﾟ)
みなさんよい１日を～～！☆
今日もありがとうございます♪
レシピブログに参加中♪
◆LINE 更新のおしらせ
◆Twitter ＠chorimamebiyori
◆Instagram ＠kyoko.nishiyama
今日が本番になるよね、なるなる。
