寒さを覚悟していたのですがそれほどでもなく。(ﾟ∀ﾟ)♡
お日様が見えない朝ではありますが、洗濯物は乾いてほしいですね～。
今週もお疲れ様でした！
今日もいってみよっ♪
今日のレシピ
１月１３日（水）の晩ごはん
フライパン一つで完成！
（フライパンをそのまま食卓に）
作り手に後片付け担にやさしい仕様になっております。
牛肉トマトのすき焼き風
牛切り落とし肉で簡単すき焼き。
蒸し煮するので「すき煮」と言ったほうがよいかもしれません。
でも、作り手の気分は「すき焼きだよ」です。
(・∀・｡(-∀-｡)ｳﾝ♪
中央は玉ねぎをしいたけが入っています。
牛肉が中央まであるかのように見せかける技。（なんの）
たっぷりのフレッシュトマトがあっさり味に仕上げてくれ、
それでいてにんにくのほのかなパンチで物足りなさを回避！
煮汁がまたおいしいこと～～～
(๑´ㅂ`๑)
トマトがない場合はちょっと味が違ってしまうけど、
洋風もいいなと心で思っていたらそれもありかも。
またいつかやってみよう。
牛肉トマトのすき焼き風
材料（分量：4人分）・牛切り落とし肉 400g
・トマト 2個（400g）
・玉ねぎ 1個（200g）
・しいたけ 1パック（6～7個）
・にんにく（みじん切り） 1片分
・油 大さじ1
A
∟しょうゆ 50ml
∟みりん 50ml
∟砂糖 大さじ2
・小ねぎ（小口切り） 適宜
手順（調理時間：15分）《下準備》
・牛肉が大きい場合は食べやすい大きさに切る。
・トマトはさいの目に切る。
・玉ねぎはくし切りにする。
・しいたけは軸をとり、縦3～4等分に切る。
※軸は薄切りにして加えてもよいです。
1.フライパンににんにく、油を入れて中火で熱し、玉ねぎ、しいたけを入れて炒める。
2.玉ねぎに火が通ってきたら中央によせ、鍋肌に牛肉を入れる。中央にトマトをのせる。
3.混ぜ合わせたAを回しかけ、蓋をして中火で7～8分蒸し焼きする。
4.牛肉に火が通ったら火をとめ、お好みで小ねぎを散らす。全体をまぜていただく。
【POINT】
フライパンに牛肉とトマトを入れるときは火を弱めておくと慌てず作業がしやすいです。
トッピングしたオニポテサラダをいただきました。
美味しくいただきました！
ご馳走様でした。ありがとう♪
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プチ育児日記
今日の朝一！
ちょり間に合わず、もんちゃんオンリーフォト。
もんちゃんは１月の健康診断で11月から2.5cm身長が伸びてました。
最近伸びたな～～と思っていたのも納得です。
ぐんぐんのびて～
みなさんよい１日を～～！☆
今日もありがとうございます♪
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のびてのびて～
