寒さをぐっと感じる一日になりそうです。
日中でも一桁という気温、、、(*´Д｀)
体調崩さずに過ごしましょう！予防対策万全に！
今日もいってみょっ♪
今日のレシピ
１月５日（火）の晩ごはん
寒さ厳しい…
調理の手間は削減したい…
困ったときの蒸し鍋です。
お鍋に詰めて（入れて）火をかけて出来上がり。
白菜たっぷり1/4カット使い切り。
(*´∇｀)ﾉ
豚こま白菜のガーリックバター醤油蒸し
やさしい味になりがちな蒸し鍋にやんわりパンチを投入。
この量を一人で食べきってしまいそうな蒸し鍋です。
鍋びっしりと敷き詰められた白菜と豚肉。
豚肉はバラでもよいですが、細切れで全然OKです。
にんにくのほのかな風味と調理中と仕上げに使うバターの風味。
しょうゆの香ばしさとペッパーの引き締め。
煮汁とごはんは抜群の相性です。
この料理を見たもんちゃんは、
「ごはんに汁かけていい？いや、この中に（器）にごはんいれようかな。」
と食べ方を悩んでおられました。
(__)
鍋は白菜1/4カットがきっちり入るのがおすすめ。
まぁ・・・面倒なら芯から積み重ねても。（いいんだ）
にんにくのスライスを白菜にはさみましょう。
続いて豚肉も白菜に挟む挟む。
結構キチキチで挟む挟む。
白菜の水分が出て仕上がりはキッツキツでも余裕の仕上がりになります。
しょうゆと酒を回しかけてバターを散らして蓋をして火にかけるだけ！
豚こま白菜のガーリックバター醤油蒸し
材料（分量：3～4人分）白菜 1/4カット（約750g）
豚こま切れ肉 350g
にんにく（薄切り） 大1片分
バター（加塩） 20g
酒 50ml
しょうゆ 50ml
粗びき黒こしょう 少々
手順（調理時間：30分）《下準備》
・白菜は食べやすい長さに切る。
1.白菜の切り口を上にして鍋に敷き詰める。白菜と白菜の隙間に豚肉を詰める。
2.にんにくを葉と葉の間に挟み、酒、しょうゆを回しかける。バター（10g）を小さき切って散らす。
3.蓋をして弱めの中火で20分ほど蒸す。
4.具材に火が通ったら残りのバター（10g）をのせ、粗びき黒こしょうをふる。全体をまぜていただく。
【POINT】
18～20分程度で湯気が立ちます。白菜はくたくたがよい場合は25分ほど蒸してください
きび糖れんこんきんぴらとピクルスでした。
もうセロリの甘酢漬けからピクルスにタイトル（写真も）変えようと思う。
美味しくいただきました！
ご馳走様でした。ありがとう♪
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プチ育児日記本日から三学期開始。
朝一（もんちゃん）の写真は後から追加で。。。
二人とも元気に登校しました。
みなさんよい１日を～～！☆
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