今日のレシピ
HBヨーグルト食パン


我が家のホームベーカリー。
引き続き、週1～2で活動しているもよう。
そしてパン率は上がって、手ごね率が下がっているもよう。
(・∀・｡(-∀-｡)ｳﾝ♪

こうして食パンで焼成までおまかせもよし、
パン生地まで作って成形やアレンジを楽しむもよし。


ほんと、あの買うか迷っていた月日は何だったんだろうか。



シンプルなパンが一番使い勝手いいのですが、
そのシンプルな中でもちょっとアレンジを楽しむとさらにおいしさが広がります。


水分の半量はヨーグルト。
焼成に入ったあたりから少しずつチーズのような風味が漂います。
食べてみるとチーズの風味はしないけれど、焼成時の香りは食欲を倍増させる～(๑´ㅂ`๑)


通常の食パンよりもクラストがカリッカリッ！！
ハードパンに属してもよいくらいのカリカリ感です。
クラムはしっとりふわもち～♡




クラストハードからのクラムソフトのダブル食感は、
正直切りにくいのですが、ベーカリーブレッドのパマルのおかげで余裕すらあります。笑


この食感と風味。
贅沢なシンプルパンだわ～と噛み締めて味わいました。
あぁ、うっまい。シンプル最高だ。



ホームベーカリーはまずは水分から。ヨーグルトと水を入れます。
粉類、砂糖、塩、バター、イーストを入れてスイッチON！


あとは待つだけ～(*´∇｀)ﾉ



HBヨーグルト食パン

材料（分量：1斤分）


手順（調理時間：220分）