昨日は思いのほか暖かく過ごせた一日でした。
今日もお日様の日差しに感謝！
来週も元気に過ごせるように体調調えていきましょー★
今日もいってみよっ♪
今日のレシピ
１１月１２日（木）の作り置き
翌日の晩ごはんと作り置きを作りながら、さらにその日の晩ごはんも作る。
記録もスピーディーにいきましょ。(σ´∀｀)σ
恒例のチキンカレー。
概ねもんちゃんの朝ごはんになりますが、
作り置き晩ごはんの時にはサービスでもんちゃんはカレーだったりします。
いや、カレーです。(・∀・｡(-∀-｡)ｳﾝ♪
じゃがいもはカレーにしろ肉じゃがにしろ、ホクホク感を求めるので男爵かキタアカリで作ってます。
煮崩れ余裕という感じ。ちなみにキタアカリを手にすることが多いです。（男爵も好きだけど）
奥のはピクルス。
黒酢で作ってみたけどどちらにしてもおいしい。どちらにしても好き。
きゅうりのバジル醤油炒め
きゅうりを乱切りにして塩をふってしばらくおいたら、もんで水気をしぼる。
油、バジルで炒めてしょうゆで調味。
少しの変化はスパイスが得意とするところ。(*´∇｀)ﾉ
小松菜はおかかやしらすと和えたがる私ですが、変化を持たせてごま和えに。
え・・・そんな変化ないって？|дﾟ)
豚肉のトマトコクうま炒め
作り置き晩ごはんの主役です。
豚肉とトマトの相性は言うまでもなく。
豚こま切れ肉がトマトのおかげもあったかやわらかく仕上がります。
汁気が主役になりかねない。
当日は電子レンジで温めて、小ねぎを散らしていただきます（ました）。
丼しちゃってもいいレベル。(ﾟ∀ﾟ)♡
豚肉が完全に火が通ってからではなく、色がかわりはじめたらトマトを加えて炒めます。
トマトの角がとれてきたな～～というタイミングで、合わせ調味料を入れて汁気を飛ばすように炒めて出来上がり。
速攻炒めおかずは当日採用ももちろんOKです。
豚肉のトマトコクうま炒め
材料（分量：4人分）・豚こま切れ肉 400g
・トマト 2個（400g）
・にんにく（みじん切り） 1片分
・ごま油 大さじ1
A
∟みりん 大さじ2
∟しょうゆ 大さじ1
∟オイスターソース 大さじ1
・塩、白こしょう 各少々
手順（調理時間：10分）《下準備》
・豚肉に塩、こしょうをする。
・トマトはくし切りにする。
1.フライパンにごま油、にんにくを入れて中火で熱し、豚肉を入れて炒める。
2.豚肉の色が変わってきたらトマトを入れて炒め、トマトの角がとれてきたらAを入れて炒める。
3.汁気にほどよく飛んだら火を止める。味が足りない場合は塩で調える。
当日のごはんはこちらでした～。
美味しくいただきました！
ご馳走様でした。ありがとう♪
試作をしつつ、昼ごはん。
業務スーパーの定期購買品はフライドポテトであります。
もうね、もんちゃんがお気に召してお気に召して。
フライパンで少しの油で揚げれるからいいっちゃーいい。
揚げ油はいつも『ろ過パウダー』で濾して使っているので、
後処理も楽なんです。(´ー｀)♪
・オークス UCHICOOK(ウチクック) ろ過パウダーセット300g
みなさんよい１日を～～！☆
今日もありがとうございます♪
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