今日のレシピ
１１月３日（火）の晩ごはん


適当に作ったときにおいしかったのでメモしておこうかなと。

これからの季節は白菜がとくにおいしくなりますからね～♪
くたくた、しみしみの白菜はどれだけでも食べられます。
ヘルシー感もめっちゃ感じます。( ´´ิ∀´ิ` )


そして蒸し焼きなのでコンロが汚れませんね。
（最強）


香味鶏と白菜のフライパン蒸し


鶏むね肉に下味をつけて、
白菜と鶏肉交互にフライパンに広げて入れて、
クッキングシートとふたのダブル蓋で蒸し焼きして出来上がり。

仕上げに黒こしょう、一味唐辛子をふるのがおすすめです。




超絶シンプルな料理だけど、そういうものが胃を労わってくれる。
（この時期、ちょっと胃をやられてて大変だった）

染みわたるやさしい味に、
パンチある鶏肉の香味味と少々のスパイスが味を引き締める。
白菜の1/4カットもペロリでございます。



煮汁がたっぷり♡
ごはんと共に召し上がってくださいね。



鶏肉はそぎ切りに。ばらつきがあってもある程度いけるなのでご安心を。
下味をつけるときはポリ袋がおすすめ。ちょっともんだりなんかして。


白菜は芯からフライパンにいれてきましょう。
白菜、鶏肉、白菜、鶏肉の順で。


後だしじゃんけんになりますが、葉の部分は周りにいれると色味がいい感じです。
クッキングシートの落し蓋をして蒸し焼きに進めましょう。


火加減は中弱火→中火で。



香味鶏と白菜のフライパン蒸し

材料（分量：4人分）

手順（調理時間：　分）
＜下準備＞




厚揚げときゅうりのおかか醤油和え


手でちぎった厚揚げ、たたいたきゅうり。
花かつお、しょうゆであえて出来上がり。


ちくわオクラ


ちょりの愛するちくわオクラ。



ちょり「ほっんとこれ、おいしんだけど。超好きなんだけど。」



連呼。




美味しくいただきました！
ご馳走様でした。ありがとう♪



使用した食器

・RIKIZO アミューズ ボウル19
・RIKIZO アミューズ ボウル13


・Indigo ボーダー プレート 12cm

日常使いのお皿たちの仲間入りしてます♪



プチお仕事日記


昨日の撮影風景の写真は一切ありませんが、
（いつもそう）





とにかく楽しい現場と収録でした。
(/ω＼)



朝からメルヘンのがっつり試作を終えてちょっとへろった感じでいきましたが、
午前中かのようなテンションに上がったのも現場のおかげ、商品のおかげです。


11月30日発売（予定）のバージョンアップ商品となる「おりょうりケトルちょいなべ」。
シロカさんは外見がスタイリッシュな感じのものが多いように感じますね。
そのまま食卓に、キッチンにおいてもよい家電たちです。


商品どんなだったん？
cottaさんのインスタに昨日のライブが残ってますのでご覧ください♪
cotta［コッタ］＠cotta_corecle


バージョンアップ前の商品はこちら♪

・シロカおりょうりケトルちょいなべ


私も近々使用日記で綴りたいと思います。
ちょっと少し先になるかもしれませんが。


それとね！

・siroca 1斤 おうちベーカリー SB-1D151

インスタライブでは同社シロカさんのホームベーカリーもご紹介しました。
実はホームベーカリーを手に入れるかどうか迷っていたのです。
そろそろ手ごねぜずにできるときがあってもいいかなと思ってきて。

ただ大きいイメージがあって、
調理も道具も最小限度・最小スペース好きな人にとっては検討時間をとても要するわけです。

実際目の前でみて触れてみたら、思いのほかコンパクトで驚く。
1斤用というところも魅力だったのかなと。

こちらもまた改めて使用感日記を綴りたいと思います。

cottaパンの定期便のお話もありました。
ミックス粉とイーストが届くって！！（感）
→【コッタベーカリー】


HP：シロカ｜ていねいに、うつくしく、こだわって



みなさんよい１日を～～！☆
今日もありがとうございます♪


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今週末はラーメンにまみれる感じです。