今日のレシピ
１０月１９日（月）の晩ごはん


ラジオで豚汁の話が出たので豚汁にしました。
(σ´∀｀)σ

さつまいもを入れたさつま豚汁。
だしは昆布だけにしてゼラチンをいれました。
入れすぎるとゼラチン原材料の味が強くでてしまうのですが（笑）、
隠し味にいれるとコク深さを加えてくれるんですよね。

たっぷり作ったので今日はみそを少し足して具を食べる感じでいこうと思います。
昨日も具を食べる感じでしたけど。



しょうがもたっぷり入れてね。
大人は七味をふって、カラダをさらに温める～。


メカジキとエリンギのソテー

メインは魚の日。


肉厚なメカジキにしました。
エリンギも一緒にソテーしたら、
メカジキとエリンギが共存した感じでエリンギが食べやすくなります。
きのこをそれほど喜ばない子どもたちなのでこの作戦は大成功。

塩をふってオリーブ油でにんにくとともに焼く。
酒をふってアルコールを飛ばしたら、粗びき黒こしょうそして塩で調味。




付け合わせは水菜の黒酢ごま和え。

電子レンジで水菜を加熱。（1袋2分ほど）
水気をしぼったら、すりごま、砂糖、めんつゆ、黒酢であえて出来上がり。

水が出るので作り置きおかずにはむかないけど、
水菜料理のレパートリーとして大正解。(๑´ㅂ`๑)



RIKIZOの19cmプレートやっぱりいいわ♡

美味しくいただきました！
ご馳走様でした。ありがとう♪


使用した道具・材料

・RIKIZO スリール プレート19


１０月１９日の作り置き

作り置きなくして週を乗り切れず。



小松菜おかずの定番となりました。
ほんとこれが良すぎて良すぎて。




作り置きにやはり最適でした。実証。





改めてこちらはレシピを記録するとして。
大根が無限にいける簡単漬け物。さっぱりって罪。


以上、月曜日は三品作り置きしました。



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プチ育児日記

今日の朝一！


朝は昨日の寒さが残っているような気温でした。
日中は上がってくれるといいな～(ﾟ∀ﾟ)

体調崩さずに過ごしていきましょねー。



みなさんよい１日を～～！☆
今日もありがとうございます♪


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雨の中、半袖短パンで帰ってきたもんちゃん。
マジやめて。