今日のレシピ
１０月２日（金）の晩ごはん

昨日の晩ごはん日記の続き。


この肉豆腐。
味もですが、調理法が短時間で仕上がるのでつい頼ってしまうおかずです。
すでにリピートしており、今週また頼ってしまいそう。(/ω＼)
なので「定番（肉）」のカテゴリに加えておくことにします。


 
コク旨肉豆腐


豆腐料理でたびたび登場する「水切り」。
水っぽくならないためにも必要な工程ではあるのですが、
これがまた調理の足止めとなることありまして、この調理工程が省けるってかなり助かる！



木綿豆腐は切って、油をしいたフライパンに並べまして、


蓋をして点火。


途中何度か豆腐を位置を変えて断面に焼き色をつける。


下味つけた豚肉を入れて蓋をして蒸し炒めに。


豚肉も途中何度かほぐし炒める工程を加えて出来上がり！




にんにくのパンチもあってごはんが進む~♪
豚切り落とし肉ですが、後日したのは豚しゃぶを巻いて肉巻きでもやりました。
豚しゃぶ肉の豚巻きは火が早く通るからこれもまた最強食材♡
肉を多少控えめにしてもボリュームがある家計応援おかずにも。
(σ´∀｀)σ



コク旨肉豆腐

材料（分量：4人分）

手順（調理時間：　分）



豆もやしとちくわのレモン和え


昨日記録したレシピ。


今週の作り置きにしようかな～。


美味しくいただきました！
ご馳走様でした。ありがとう♪



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プチ育児日記

今日の朝一！


もんちゃん、まだまだ短パンで行くそうです。
(;・∀・)

高校説明会や個別相談がひと段落してひと安心。
これからが本番ともいえますが。笑




花の写真を覚えるのにクイズ的な感じでやるのもよいですが、
そもそも名称が舌かみそうになるのもあるので（笑）、
覚えにくいものは書きながら言うといいよ。と伝えたら、想定外のことが起こりました。




メモ用紙にずらずら～と書くイメージでしたが、


何故碁盤の目。







ママ、これやってみて。

と言われましたが、




私が花の名前を覚えられそうです。
クイズもできそうです。



みなさんよい１日を～～！☆
今日もありがとうございます♪


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手足が冷える感じですね。ゆず茶飲もう。