今日のレシピ
鶏肉とさつまいもの塩みりん

秋にこの色のクロスを使いたくなるのは、

さつまいものせいか。



ほくほくのさつまいも。
揚げ焼きすらさず、フライパンで蒸し焼きでホクホクです。
(๑´ㅂ`๑)♡


さつまいもの食材の甘みがあるので塩をぴりっときかせてみりんで風味付け。
塩とみりんのコンビはどの食材でも組み合わせやすいので気に入っています。
煮る、炒める、焼く。
どれで使っても良し！(σ´∀｀)σ



焼き色もおいしさの一つ。見た目、触感ともに。

少量のごま油で蒸し焼き。
からめてから加熱するので徐々にさつまいもに火が通っていきます。
おいしいさつまいもの黄色がでたら焼き上がり！

合わせる鶏むね肉は火通りが早いのでさつまいもが焼き上がってから加えて炒めてから蒸らす！
この蒸らす作業も大事。
蒸らしでも火が通る鶏むね肉。
鶏肉が白くなったら火を止めて蒸らす作業に進んでくださいね。



そして、

シンプルな塩みりんの味だからこそ大事じなってくるのがオイル使い。
『純正ごま油濃口』のコクのある深みがあるから、シンプルな食材、味に必要と実感します。

鶏肉とも、さつまいもとも相性いいんだわ、、、(/ω＼)




かどや製油×Nadia
今月１つめのレシピが公開されました！

おさらい9月レシピ

【レンジではちみつたまご蒸しパン】
純白ごま油で作るレンジで蒸しパン。ホットケーキミックス使用の簡単レシピ。
即出来おやつに、お子さんと作ってみてくださいね。


【豚肉と豆腐のピリ辛炒め】
ごはんと一緒に！！純正ごま油濃口でがっつりおかず。
淡白な豆腐もしっかり濃厚な味わいに仕上がりますよ。


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プチ育児日記

今日も朝一！


本日もバタバタと…。
玄関先でもんちゃんにくるりとしてもらって朝一撮りました。
ちょりは準備中。笑


みなさんよい１日を～～！☆
今日もありがとうございます♪


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昨日の撮影も無事に終了していい絵が撮れてほっとした～♨
今週もお疲れ様でした！