今日のレシピ
８月１１日（火）の作り置き

昨日の全体像を一つずつ記録していきましょ。
ついでに、ここ最近気に入って作っているとてもシンプルな和風テイストの鶏むね肉レシピも。
(๑´ㅂ`๑)


シンプル、かつ慣れ親しんだやさしい味わいで定番の仲間入りさせておきます。
カテゴリ＞定番（肉）



シンプル和風鶏（名もなき鶏）


シンプルすぎて、名前が付けられなかった鶏むね料理。
味の特徴がない、といえばそうなんだけど、「定番」という言葉がふさわしいと思える飽きずに食べられる肉料理。

調味料の配合も覚えやすいからなおさら。
（それ、結構大事）


これよりも前に何度か食卓に出していて、
「この間の、おいしかったの」だの「この間の鶏むね肉の」だの。



ネーミングがなかなか付けられずにいた一品に対して主が
「名もなき鶏だな。」






っていう名前にしようかなと思ったけど、
ちょっと伝わりにくいなと思って、


「シンプル和風鶏」にしました。


（少しの遊びもなーい）





シンプル和風鶏（名もなき鶏）

材料（分量：4人分）



手順（調理時間：15分）冷まし時間除く


※鶏肉の厚さによって10分の加熱で火が通らない場合があります。余熱でも火が通りますが、表面（中央部分）に火が通ってない場合は1分程度プラスで加熱して様子をみてください。





ピーマンのおかか醤油

ピーマンの定番の作り置きではありますが、花かつおにするとボリュームアップ。
なんなら風味で追加したかつおぶしは具材になっていたりして。(ﾟ∀ﾟ)


れんこんのきんぴら


れんこんとにんじん。
しょうゆじゃなくて塩で調味する感じの我が家のきんぴら。




もやしのお浸し

もんちゃんの一番大好きなもやし料理。

レシピはなくて、油を少し加えて、しょうゆは香りづけ程度。
塩（時には+こしょう）で調味する超シンプルなもやし料理。
これでごはんがいけるそうです。
( ´´ิ∀´ิ` )

それに甘んじてもやしの新しいもやし料理をつくらなくなったという…。



旨辛ニラだれ

これがあれば…という作り置き野菜だれ。
当日もおいしいし、翌日以降もおいしいし。どっちも良き。




グラノーラ

ちょりと私が朝のフルーツヨーグルトで欠かせないグラノーラ。
切らさずに常にある常備食です。






この日の晩ごはんは、えびをにんにくで炒めたり、贅沢なソーセージがあったので夏なのにポトフ。笑　もんちゃんが野菜モリモリ食べるから…という理由で。（その理由で）



美味しくいただきました！
ご馳走様でした。ありがとう♪



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プチ育児日記

おもむろに昼ごはんの写真（私のグリーンカレー）



昨日はちょりの私立高校の学校説明会へ。
今年は予約制で人数制限がされており、その予約を取るのに四苦八苦です。

もはや、いすとりゲームのいすを狙っている。
（本当にいすに座るからいすとりゲームは正しいか）


オンラインをやってくださる高校もあるのですが、
学校訪問することは、学校の空気感を肌で感じたり、家からの距離感を知るのに大事な機会であるなと思うのです。



おもむろに昼ごはんの写真2（ちょりのパクチーフォー）


昨年の私学フェアで気になった学校ではあって、実際学校訪問するのは三年になってからというステップでいたら、、、何が起こるかわからない。
二年のうちにできることはしてきたつもりだけど、学校訪問もしておくに越したことはないなと。（ちなみに公立はできた。なので安心してたら説明会の予約に出遅れた）


学校の雰囲気も、校長先生や在校生のお話でささることがたくさんあり、ちょりは隣でメモをとりながらキラキラしていました。




学生ってまぶしい。笑



みなさんよい１日を～～！☆
今日もありがとうございます♪


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ちょりは超絶久しぶりの電車と外のごはんでした。(´ー｀)