酷暑の日が続いてますね。
熱中症気を付けて、感染症対策をしていきましょう！
先乗りお盆に突入する方がいらっしゃいますかね～。(ﾟ∀ﾟ)
今日もいってみよっ♪
今日のレシピ
小麦胚芽パン
やはり好き。
胚芽とか全粒粉、ライ麦などのパンが♡
なんでしょうね。
香ばしさで小麦の風味が増し、重みがあるかた食べ応えもある。
かみしめるおいしさを感じます。
胚芽やふすまなどいろいろありますが、今回は『小麦胚芽』を使いました。
小麦胚芽はグラノーラを作るのに常備しているので、これがパンでも使おうとしたのが最初。
小麦胚芽は小麦のやがて芽となる「胚芽」の部分。
小麦一粒から約2％しかとれないとい言われる部分です。
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こういうシンプルなパンは、いつ作っても、いつ食べてもいいですね～。
食事パンとしてもいいし、小腹が空いたタイミングでもいいし。
クリームチーズと一緒に食べてもおいしい♡
さらに今回は『リスドォル』をベースにしてます。
リスドォルはフランスパン専用の準強力粉。
これが！！この粉が！とても美味しくて、ハードなパンを焼かないときでも使えて、よく使う強力粉ともちょっと違う食感に仕上がります。
強力粉の食感とちょっと違ったの食べたいな～と思ったら、粉をリスドォルにして変化を楽しむのもおすすめです。
そして今回は個包装250gの１袋を使い切れるレシピにしました♪
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胚芽入りパンレシピはこちらから↓
TOMIZ（富澤商店）×ちょりママ
今月２つめのレシピが公開されました！
１つめのレシピは袋で簡単！
【黄桃袋ゼリー】
子どもたちが大絶賛だった寒天で作る袋入りゼリー。缶詰で簡単♪
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プチ育児日記夏休み用の読書として準備した本。
もんちゃん好きそうだな～と思ったら、ハマってます。
『デルトラクエスト』
こういう風においておく発想がまたすごいなって。
Season１の最終巻８が頂点になっているあたりのこだわりも好き。
みなさんよい１日を～～！☆
今日もありがとうございます♪
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胚芽を使ったパンレシピのバックナンバーピックアップはまた明日に追加しようかと。
