今日のレシピ
スパイスウスター醤油そぼろ


 悩ましい。お昼のおやつ。
そして受験生がいるお宅は夏期講習や特訓などが始まり、お弁当の方も多いでしょう。
うちも明後日から一週間ちょっとお弁当が続きます。
そしてそれが終わると二学期がスタートし、７月のうちはお弁当持ちになります。



お弁当多っ！！
（来年はずっとお弁当ですね…）




気を取り直して料理の詳細を。


火通りが早いひき肉はごはんのおかずにもっていこい！
ワンプレート、ボウル（丼）、お弁当、麺、豊富なスタイルで出せるそぼろは最強です。
今回のそぼろは、麺より断然「ごはん」でいってくださいね。


ウスターソースとしょうゆ。
合わせて使ったことがあるよ～の組み合わせでスパイスを登場させると変化が訪れます。
スパイスのよいところはその変化を大きくしてもよし、小さくしてもよしと、好みや気分で簡単に変えられるというところ！


小さいお子さんがいたり、スパイスに馴染みがないという方は、パッと振り入れるところから。
スパイスに慣れてきたなという方は、パッパッ、あるいはパッパッパッと風味が楽しめる量を振り入れる。
スパイス大好きという方は、パパパッと入れてさらに別のスパイスをパパパッとコラボを楽しむ。


慣れてない方でも慣れた方でも、どちらにも楽しめるのがスパイスの良さだな～と感じてます。



今回は「コリアンダー」パウダーを使用しました。
コリアンダーといえば、カレーに使うイメージでしょうか。


クミンはカレー風味になりやすいですが、コリアンダーはそうではなく、知っている味に「遠からず近からず」になります。
その距離感がお上手。(σ´ｗ｀)σ　

和の味付けの変化にも使える「コリアンダー」です。




家族に大好評だったスパイスそぼろ。
お弁当にも大正解でした。事前に作り置きして冷凍ストック。

ピーマンの食感を楽しむなら作りたてがよいのですが、ピーマンがくったりと味が馴染んだのもおいしいです♪


レシピはこちらから↓






ハウス食品×レシピブログ
スパイスブログ　今月のレシピが公開されました！


ひき肉を使ったスパイスレシピ

・ガーリック＆オニオンボール

・かぼちゃのスパイスそろぼ煮


・そぼろハンバーグトースト


・チーズＩＮオレガノミートボール



・赤ワイン煮込みハンバーグ


・野菜とピンクペパーのミートローフ


・つぶ入りマスタードソースハンバーグ


みなさんよい１日を～～！☆
今日もありがとうございます♪


レシピブログに参加中♪

◆LINE　更新のおしらせ
◆Twitter　＠chorimamebiyori
◆Instagram　＠kyoko.nishiyama



巻けなかった撮影後のおつかれスタバフラペ。
この間はアールグレイを飲んだのでエスプレッソアフォガードフラペチーノ。
ショット追加で（結局トリプル）でブラウンシュガーなし。
アールグレイも美味しかったけど、これも定番化してほしい～♡