天気がよいとは言えませんが過ごしやすい気温です。
来週の準備をしつつ、おうちで過ごす日曜日にしましょう!
今日もいってみよっ♪



子どもたちが学校だった昨日。
午前中に塾の保護者会へ行き、残り半年の受験生のすさまじさを叩き込まれ、昼ごはんを作り、ちょりの軽食弁(スープとおにぎり)を準備し、仕事してあっという間に晩ごはん作りの時間となりました。
いやあ、一日の短さよ。


ありものでささっと仕上げる食卓です。
(安定ともいう)
豚切り落とし肉に塩をふって、油で炒める。
キャベツを入れてさらに炒め、塩、みりん、ニラを入れて炒める。
仕上げに柚子胡椒を少し入れてひと炒めして出来上がり。
適当に作るこの一皿が、
家族の高評価になる流れ。
(安定の流れ)
炒めものにみりん?
酒の代わりに入れる感じ。これがまたおいしいのです。
しょうゆとみりんもいいけれど、塩とみりんの合わせも侮れないおいしさ。
仕上げの柚子胡椒は効きすぎず、ほのかに香る程度がおすすめ。


ちょり「もっと辛くしてもいいのに。」
という以前のちょりの感想を真に受けに、
調子のりのりで辛みを加える。
( ´´ิ∀´ิ` )


塩バターの組み合わせはかぼちゃが断トツ多かったのですが、ちょりと主は長いも推し。
この二つで行き来する今後の塩バターおかずです。
作り置きの予定だったけど、今朝で食べ終えました。
(゚∀゚)


この手のおかずは少しずつアレンジされていろんな形で食卓に登場しますね。
ポリ袋に材料を入れて冷蔵庫でおくだけ。
翌日はさらに浸みておいしくなるから作り置きにも良き良き。


・きゅうり 3本
・にんにく醤油 大さじ2
・すりごま白 大さじ2
・砂糖 大さじ1/2
・酢 大さじ1/2
・ごま油 大さじ1/2

1.きゅうりは板ずりをし、めん棒でたたいた割く。
2.ポリ袋にきゅうり、Aを入れてもんでなじませる。
3.冷蔵庫で10分以上おく。
あとは、ごはんと味噌汁でした。
美味しくいただきました!
ご馳走様でした。ありがとう♪
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昨日の現場からは以上です。
みなさんよい1日を~~!☆
今日もありがとうございます♪


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一つ一つ片付いて一つ一つ増えるこの感じ。(/ω\)