気温が下がった雨降りの土曜日です。
体調崩さずにお過ごしくださいね。
もんちゃんをTシャツで行かせたのは失敗だったかな・・・(*´Д｀)
今日もいってみよっ♪
今日のレシピ
６月２３日（火）の晩ごはん
作るのはメインだけ。( ´´ิ∀´ิ` )
副菜は作り置きに頼りまして、メインは野菜もいただける家庭料理の定番にしました。
アレンジして。
(^O^)／
それがとてもとても大好評で、翌週も登場させる展開に。
これはもう・・・定番（肉）のカテゴリに追加しときましょかー。
豚巻き肉じゃが
通常の肉じゃがよりも早く煮える！出来上がる！
肉はしゃぶしゃぶ用の薄い肉。
じゃがいもは拍子切りにして短時間で火が通る。
じゃがいもは肉のうま味、だしの旨味をしっかりと吸ってくれてとにかくおいしい。（料理の
説明は？）
しゃぶしゃぶ用肉の肩ロースでやりましたが、ももでもやりました。
どちらもよし。肩ロースのほうが脂があるので濃い仕上がりになります。
豚巻きのときに薄力粉は不要。
じゃがいものでんぷんがつなぎの役割をしてくれます。
豚巻き肉じゃが
材料（分量：4人分）・豚肩ロースしゃぶしゃぶ用 350～400g
・じゃがいも 3個
・酒 大さじ2
・みりん 大さじ2
・しょうゆ 大さじ1
・和風顆粒だし 小さじ1/2
・水 200ml
・塩 小さじ1/4～1/3
・油、小ねぎ 各適量
手順（調理時間：15分）含ませ時間除く・じゃがいもは皮をむき、拍子切りする。
・豚肉に塩少々（分量外）をふる。
１．じゃがいもを豚肉で巻く。
２．フライパンに油を入れて中火で熱し、【１】を並べて焼く。焼き色がついたら位置を変え、全体に焼き色をつける。
３．玉ねぎ、酒、水、顆粒だし、みりん、しょうゆ、塩の順で加える。
４．クッキングシートで落し蓋をし、蓋をして7～8分弱めの中火で煮る。火を止めて5分ほど置き、味を含ませる。
５．器に盛り、お好みで小口切りの小ねぎを散らす。
にんじんのバジルマリネ
作り置きしておいたおかずを皿に盛るだけ～。
ピクルス＆福神漬け
常備菜を出すだけ～。
作り置きの話↓
あとは、味噌汁とごはんにて。
美味しくいただきました！
ご馳走様でした。ありがとう♪
使用した道具・材料
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プチ育児日記
今日の朝一！
やっぱり寒いよね・・・もんちゃんごめん。
(;・∀・)
みなさんよい１日を～～！☆
今日もありがとうございます♪
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