徐々に気温が上がるのを感じますね。
学校再開のペースが少しずつつかんできました。
今週末からはいよいよ全員揃うということで、今まで以上に気を引き締めつつ、このまま過ごしていけるといいなと祈るばかりです。
今日もいってみよっ♪
今日のレシピ
６月２日（火）の晩ごはん
火の前にあまり立たずに食卓を調えたい。
そして、暑さ関係なく、スピーディーに料理を仕上げたい。
何時も。
(/・ω・)/
ごはんが進むおかずができました。
ごはんLOVEのちょりは炒め物が大好きです。
素材や味付けを変えやすい、フライパン一つで手早くできる炒め物が私は大好きです。
わたし「今日のごはん何する～？」
ちょり「炒め物がいいな。」
即決。
豚肉となすのスタミナ炒め
朝晩の気温差も激しいですね。
季節の変わり目とあって疲れやすいので、スタミナつけましょう。
豚肉となすの鉄板コンビ。
にんにくとしょうがの風味抜群。
すりごまが具材を調味料の接着的な役割してくれます。
塾に行くためにゆったりとごはんが食べれなかったちょりが一言。
ちょり「あぁ、、、！くやしい！！ゆっくり食べたいのにー！」
（着席までが遅いのでは？）
定番（肉）に追加★★★
豚肉となすのスタミナ炒め
材料（分量：4人分）・豚切り落とし肉 400g
・なす 3本
・油 大さじ2
・塩 少々
A
∟にんにく（すりおろし） 1片分
∟しょうが（すりおろし） 1片分
∟酒 大さじ1
∟しょうゆ 大さじ2
∟砂糖 大さじ1・1/2
∟すりごま白 大さじ2
・小ねぎ 適量
手順（調理時間： 分）・なすは横半分に切り、縦8等分にする。
・Aを混ぜ合わせる。
１．フライパンになす、油、塩を入れて和え、蓋をして中火にかける。途中何度か全体を混ぜて蒸し焼きする。
２．なすに大方火が通ってきたら片側に寄せ、空いているところに豚肉を入れて炒める。
３．豚肉に火が通ったら、豚肉Aをかけて炒める。なす全体に味がまわったら、なすと合わせて炒める。
４．皿に盛り、小口切りした小ねぎを散らす。
塩バターかぼちゃ
レンジで加熱したかぼちゃ、バターと塩で調味。
いろんなことをしても、結局これが一番と言われるかぼちゃもんちゃん。
かぼちゃもんちゃんって。
ペッパーもやし
レンジで加熱したもやしの水気をしぼって、油、塩、粗びき黒こしょうで調味のはず。
はずって。
スイカの甘酢漬け
一人でモリモリ食べてた気がするけど、スイカを買ったらまた作って、一人で大いにモリモリ食べようって思ってます。
酸っぱい好きに送る➡スイカの皮でもやってみて
ピーマンのおかか醤油
本日の一品作り置き。
無理はせず、一日プラス一品の作り置きで潤っていく作り置きおかずたち。
我が家定番のピーマンを油で炒めて、しょうゆと花かつおをかけるピーマンおかか。
時間とともにおいしさが増す～♡
美味しくいただきました！
ご馳走様でした。ありがとう♪
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なんか、いやだ。
みなさんよい１日を～～！☆
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