ツナおろしぽん酢冷奴。【火を使わない・さっぱり副菜・ボリューム冷奴】 [豆料理 - 豆腐] : ちょりまめ日和 | ちょりママ（西山京子）オフィシャル料理ブログ Powered by ライブドアブログ

おはようございます～♪(*´∇｀)

さわやかな風が時折吹く気持ちの良い一日のはじまりです。
なんだろうな・・・整理整頓意欲が湧く季節（タイミング）になってます。
それに伴い（？）時間をかけずに料理はさわやか＆さっぱりさが欲しくなりますね。

今日もいってみよっ♪

今日のレシピ

ツナおろしぽん酢冷奴

冷奴にボリューム感を！
火を使わずにひと品完成する超魅力的な副菜のひとつ、冷奴。

何か手を加えるときに極力火を使わずに、混ぜるだけとか和えるだけで仕上げたいものです。
そして季節に合わせた味わいにしたい。(๑´ㅂ`๑)

ストック食材NO.1といっても過言ではないツナ缶を軸に、さっぱりさとボリューム感を出す大根おろし、そして味が薄まってしまいがちな大根おろしにコクを加える『純正ごま油濃口』。

これならいつでも、今日にでも明日にでも作れてしまうおかずの完成！

今まで以上に強く感じていることがあって濃口の風味の強さにたびたび助けられています。
家で食べるごはんが多くなるとどうしても変化を付けることが難しかったり、その変化を付けることにむずかしさを感じることがあるんですよね。
そんな時、同じ類の調味料でも少し変えるだけで奥深さが変わったりグレードアップするんです。
そっか！ここだね！とキッチンで声を出してしまいます。(ﾟ∀ﾟ)💦

冷奴がおかずにならないごはん勢の方たち喜んでいただけるひと品です♪