暑さ続く５月のはじまりとなってます。
縄跳びは汗をかくようになってきました。（暑さのせい？）
おうちで過ごすGWを楽に、楽しく過ごしましょう！
今日もいってみよっ♪
【今日のレシピ】
フライパンピラフ（鮭＆オクラ）
悩める昼ごはん。
(´◉◞౪◟◉)
とにかく手軽に、栄養やバランスもそこそこ、あるもので済ませたい。
そんな思いの詰まったピラフでございます。
今回は小切れタイプの冷凍鮭を使って、色味の野菜にはオクラを。
オクラといえば、お馴染みの食べ方だと進まないもんちゃんですが、炒めものに加えると食べやすいようなので、ならばこのピラフもいけるのでは！？と試みたところ、
成功でございまーす。(^O^)／
鮭をシーフードミックスでもよし、肉系でもアリ。
オクラはパプリカやピーマン、アスパラ、スナップエンドウ、ブロッコリー、色味の出そうな野菜をチョイスしていただければ大丈夫です。
昼ごはんの時にごはんがない。
ということが多くて、麺類になりがち。
それが続くと麺のレパートリーも尽きてくるので、たまにごはん系を出すと気分が変わります。
炊くことも一緒にできるピラフは、最も短時間で仕上がるのでは？と思うところ。
ごはんがもちもちよりも硬めの方がおいしいので、短時間で仕上げたいときのメニューにも打ってつけです♪
炊き込みご飯とちょっと違って、
具材のボリューム感があるのでおかずも一緒にいただいている感じに。
ごはんとおかずをどちらも準備しなくてOK！
使う食材によって味も変わってくるし、カレー粉を加えればちょっぴりスパイシーな風味に。
アレンジしやすいから何度でも楽しめる♪
次は何で、何味で楽に楽しもうかな～(σ´∀｀)σ
フライパンピラフ（鮭＆オクラ）
□■□ 材料 □■□
分量：4人分
調理時間：20分
米 2合
冷凍鮭（小切れ） 200g
玉ねぎ 1/2個（100g）
トマト 1個（150g）
オクラ 1ネット
にんにく（みじん切り） 1片分
オリーブ油 大さじ2
白ワイン 大さじ2
A
∟コンソメキューブ 1個（5g）
∟水 420ml
塩 小さじ2/3
粗びき黒こしょう 少々
□■□ 作り方 □■□
下準備
・冷凍鮭の場合は解凍する。生鮭の場合はひと口大に切る。
・玉ねぎはみじん切りにする。
・トマトは角切りにする。
・オクラは塩少々（分量外）をまぶしてこすり、ヘタと先端を落とす。2～3等分の斜め切りにする。
・Aを合わせておく。
１．フライパンにオリーブ油、にんにくを入れて中火で熱し、鮭を入れて焼く。
鮭の色が変わってきたら、皿に取り出す。
２．同じフライパンにオリーブ油少々（分量外）、米を入れて中火で1分ほど炒め、玉ねぎ、トマトを入れて炒める。
３．玉ねぎの色が変わってきたら、白ワイン、A、塩を入れてひと炒めする。
４．蓋をして弱めの中火でにして10分ほど煮て、【１】とオクラを入れて蓋をして5分ほど弱火で煮る。
５．水分が飛んでごはんの香りが鍋肌からしたら、火を止めて粗びき黒こしょうをふる。
おうちで料理を作る機会が今まで以上に多くなったと思います。
また、楽しむ方も増えたのかなとここ最近感じています。
料理を仕事とする人しない人関係なく、日常のごはんが人々に届くとさらに料理を楽しむ連鎖が広がるのかなと思っています。
美味しくいただきました！
ご馳走様でした。ありがとう♪
プチ育児日記炭酸水を使う季節になりましたね。
（一気に）
梅ソーダがまたおいしくおいしくて。
うちは炭酸水メーカーで作っていまして、もんちゃんも自分で作れるようになりました。
使い終わったガスのちょっとしたこだわりが見えました。
みなさんよい１日を～～！☆
今日もありがとうございます♪
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使用している炭酸水メーカーはガスカートリッジ式タイプです。
