おはようございます~♪(*´∇`)


お日様まぶしく気温が上がりそうな一日です。
縄跳びが少しずつ上達してきてうれしい今日この頃。
ところで、後ろとびってむずかしくないですか??(゚∀゚)💦


今日もいってみよっ♪








【今日のレシピ】
 さくらシフォンケーキ
さくらシフォンケーキ200428

昨日作ったシフォンケーキは「さくら」に決定!


以前はさくらの風味は得意とはいえなかったけど、今では家族みんなさくらフレーバー好きに。
食べ・・・慣れ?なんですかね?

ほんのり塩気の後にやってくれるさくらの風味。



春・・・・は短いから、食べもので長いこと春を感じられるっていいと思いました。


さくらシフォンケーキ200428-2

スポンジの共立てよりも楽さを感じるシフォンケーキ生地の別立て。
それと後味の軽さ。我が家ではシフォンケーキが人気高めです。


卵が小さめのだったので膨らみ保険でベーキングパウダーを入れました。
いつもは入れないレシピが多いです。

甘さ控えめのふわふわシフォンケーキ生地。
ホイップクリームも甘さ控えめにして我が家好みに仕上げました♪


「おいしいね~♡」


~昨晩の娘と私の会話より~







さくらシフォンケーキ

□■□ 材料 □■□
材料:17cmシフォン型 1台分
調理時間:50分(冷まし時間除く)

薄力粉 80g
ベーキングパウダー 2g
さくらパウダー 2g
卵黄 4個
卵白 4個
グラニュー糖 70g
A
∟米油 40g
∟湯 50g
■ホイップクリーム
生クリーム(45%) 200ml
グラニュー糖 9g
キルシュ 適量

さくらパウダー、ピスタチオ  各適宜

□■□ 作り方 □■□
下準備
・ボウルに卵白と卵黄を分け、卵白のボウルは冷蔵庫で冷やしておく。
・薄力粉、ベーキングパウダー、さくらパウダーを合わせてふるう。
・Aを混ぜ合わせる。
・オーブンを170℃に予熱する。
さくらシフォンケーキ200428-P

1.卵白のボウルを7割り程度泡立てたら、グラニュー糖を半分加えて角がしっかりとたつまで泡立てる。
2.卵黄のボウルに残りのグラニュー糖を入れて白っぽくぽってりとするまで、するように混ぜる。
※グラニュー糖をしっかりと溶かします。
3.Aを加えて混ぜ、粉類をふるいながら入れ、泡だて器やゴムベラで大きく混ぜる。
4.【1】のメレンゲを3~4回に分けて入れ、ゴムベラで底から掬い上げるように混ぜる。
5.型にやさしく入れ、両端をおさえて2回叩きつけて余分な空気を抜く。
6.170℃のオーブンで約40分焼く。型ごと逆さにして冷ます。
7.完全に冷めたら型の周囲、中心部分に添うようにナイフを入れる。底面の板を押さえながら型を上に引き上げ、底面に切り込みを入れて生地を取り出す。
8.【ホイップクリーム】の材料を合わせ、氷水にあてながら8分立てに泡立てる。
9.シフォンケーキのトップと側面にホイップクリームをナッペする。お好みでトップにさくらパウダー、ピスタチオを散らす。

さくらシフォンケーキ200428-P1さくらシフォンケーキ200428-P2
さくらシフォンケーキ200428-P3さくらシフォンケーキ200428-P4
さくらシフォンケーキ200428-P5さくらシフォンケーキ200428-P6
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《使用した道具・商品》

シフォンケーキ型 (17cm)
フリーズドライパウダー 桜/5g
ドルチェ(江別製粉) / 1kg
中沢 フレッシュクリーム45%
スーパーグリーンピスタチオ(砕き)




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食器プチ育児日記
いくじ200429


もんちゃんは完全理数系。

算数と理科は得意なのですが、国語や漢字は得意とはいえないもよう。






問題「あいをかんじる」















もん解答









「悪を感じる」











読み間違えたんだよね?






みなさんよい1日を~~!☆
今日もありがとうございます♪
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すっかりはまっているあつ森ですが、日々島に訪れていてついにタランチュラ島に上陸、、、!
怖かった。っていいつつ、ちょりが捕ってくれた。捕れる人になりたい。