今週月曜日の晩ごはんのレシピと日記です。
炒めものメインってホント強い味方ですよね。(*´ｍ`)


【今日のレシピ】
　５月９日の晩ごはん



間にもんちゃんの誕生日が入ってたからか、
この献立がだいぶ前のような、ついこの間だったような。
（大丈夫か、）

(´・ω・｀)


炒め物メインは本当に助かるおかず。

いた、、、メイン、、、。



( ﾟДﾟ)




・・・・・・



（気を取り直してレシピいってみよっ）


豚肉と長いもの香味甘醤油炒め



長いものホクホク感が美味！！
この味付けによ～く合います。

豚肉は切り落とし、こま切れどちらでも大丈夫です。
切り落としの方が「肉が入ってるぞーーー」という感じがするので私的におすすめですが。
(　ﾟ,_ゝﾟ)ｯﾌﾟ


主「米だなーー。これは米と合うなーー。」
ち「う～ん♡おいしいよ～、ママ。」



男性ウケもよし！
子どもウケもよし！

つるっとねばっと食べにくい長いもの炒めると食べやすさが上がりますよね。
じゃがいもでもない、サツマイモでもないこの食感。
ちょっと癖になりそうな・・・。((´∀｀))


そういえば・・・
何かで必要で買って使ってない「テンメンジャン」ありませんか～？
(*´∇｀)ノ



□■□　材料　□■□　4人分　調理時間：20分

豚切り落とし肉　250g
長いも　300g
長ねぎ　1本
にんじん　1/2本（100g）
油　大さじ2
塩、こしょう　各少々
A
∟にんにく（すりおろし）　1片分
∟しょうが（すりおりし）　2片分
∟酒　大さじ2
∟しょうゆ　大さじ2
∟みりん　大さじ1
∟甜麺醤　大さじ1

□■□　作り方　□■□
下準備
・豚肉は大きい場合はひと口大に切る。塩、こしょうをする。
・長いもは皮をむき、長さ3cm程度の拍子切りにする。
・にんじんは長いもと長さ、太さを合わせて切る。
・ねぎは斜め切りにする。
・Aを合わせる。

１．フライパンに油を入れて中火で熱し、長いもを入れて全体を焼く。焼き色がついたらにんじんを入れ炒める。
２．にんじんに火が通ったら片側によせ、空いているところに豚肉を入れて炒める。
３．Aを加えて汁気を飛ばすように炒め、ねぎを加えてひと炒めする。







副菜は２品。

ニラ・・・
ニラ３束98円。

飛びつかないわけがなく。
(/ω＼)


そうしたらすでに１束家にあったというではないか。
(￣▽￣)


早速ニラメニューを。笑
【やみつきニラキャベツ】ニラ増し