懇談会を超高速で終わらせた先生、ありがとうございます。
お日様がお休みの土曜日となってます～。
今日もいってみよっ♪
【今日のレシピ】
２月１７日（月）の晩ごはん
ちょいと残っていた豚肉とごぼう１袋を魚献立のお相手に。
ごぼうは下ごしらえがなぜか面倒に感じて敬遠しがちな食材ですが、実際使ってみると大したことないじゃないかって思うのです。
おいしさが勝るという表現が適切かもしれないけれど。
メインはメカジキの照り焼き。
もんちゃんはブリの照り焼きが魚おかずでNO.1。
メカジキではどうだろう？と思って今日の晩ごはんに決定。
ちょりはメカジキを見ると、今日はステーキなんだね♡って思うみたいだけど。
（すまない、違うんだ）
ガーリックバター醤油味にしました。
（照り焼きでもないって話）
ちょっとハマってるんだ。
来月公開のレシピを本場に近づけて試作中。
定番のかぼちゃの塩バター、バターなしで生クリームで作るとめちゃクリーミーね。
生クリームの底力を知る。
甘酢豚ごぼう
豚肉とごぼうでごはんが進むおかず、作り置きにもよろしいおかずを作っていきましょ。
酢を入れるといつもと違った味わいに。
砂糖と醤油の鉄板コンビのおいしさをより引き立てます。
ごぼうもきれいな色で仕上がります。
ごはんとの相性も抜群。
お弁当の隙間おかずにも迷わず、いぃいですねぇ！
甘酢豚ごぼう
□■□ 材料 □■□
分量：4人分 調理時間：15分
豚切り落とし肉 200g
ごぼう 1袋（180g）
酢 大さじ2
砂糖 大さじ1
ごま油 小さじ1
塩 少々
A
∟しょうゆ 大さじ2
∟みりん 大さじ1
□■□ 作り方 □■□
下準備
・豚肉が大きい場合は細かく切る。
・ごぼうは細切りにし、水にさらして水気をきる。
１．フライパンにごま油を入れて中火で熱し、豚肉を入れて炒める。
２．豚肉の色が変わってきたら塩をふって片側によせ、ごぼうを入れて炒める。
３．ごぼうに油が回ったら、酢、砂糖を入れて炒める。具材に火が通ったらAを汁気を飛ばすように炒める。
美味しくいただきました！
ご馳走様でした。ありがとう♪
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プチ育児日記パソコンに向かっていると背中を押されましてね。
怖いわー。
みなさんよい１日を～～！☆
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