お日様が眩しい日曜日。天気良好の週末です。
ありがたい太陽の恵み！（家にこもっておいてなんですが）
素敵な日曜日をお過ごしください～。
今日もいってみよっ♪
【今日のレシピ】
１月２９日（水）の晩ごはん
鶏むね肉を焼いて出来上がり。
作り置きや残り福を出して、短時間で食卓が整いました。
作り置き副菜はお弁当だけでなく日々のごはんも助けてくれます。
オニオンバター醤油チキン
玉ねぎがどっさりのった鶏むね肉のソテー。
玉ねぎの甘みとうまみが出て、鶏肉との相性は言うまでもなく。
バターと醤油の組み合わせはコンソメのような味わいを出します。
ごはんが進むんだわ♡
鶏むね肉のソテーは蒸し焼きが鉄則。
しっとりとやわらかく仕上がります。
蒸し焼きにしたら、いじらずに、じっと耐える（待つ）ことが大事。(σ´∀｀)σ
とてもしっとりと仕上がり、くたくたの玉ねぎがからむともう～！
お弁当にもおすすめですので、取り置きするならお早めに。
( ´´ิ∀´ิ` )
オニオンバター醤油チキン
□■□ 材料 □■□
分量：4人分 調理時間：20分
鶏むね肉 2枚(600g)
玉ねぎ 1個（200g）
にんにく（みじん切り） 1片分
酒 大さじ2
塩 小さじ1
バター（加塩） 20g
しょうゆ 小さじ2
粗びき黒こしょう 少々
パセリ 適宜
□■□ 作り方 □■□
下準備
・玉ねぎは薄切りにする。
１．フライパンに鶏肉を入れ、塩をふってなじませる。
２．フライパンに空いているところにバターをおき、にんにく、玉ねぎを鶏肉の上にちらす。酒を回しかける。
３．蓋をして中火で約7分蒸し焼きにし、焼き色がしっかりとついたら裏返してさらに約6分加熱する。
４．鶏肉にしょうゆをかけて全体を混ぜたら、火を止めて蓋をして2分ほど蒸らす。
５．切り分けて皿に盛り、粗びき黒こしょう、お好みで刻んだパセリを散らす。
【POINT】
焼き時間は目安です。お使いのフライパン、火加減の応じて調整してください。
作り置きより
残り福より→おでん
美味しくいただきました！
ご馳走様でした。ありがとう♪
昨晩、ごはんを作っていたら、
主「おっ、アジ焼いてるんですか。」
と言ってきたんですが、
私は生鮭をしょうゆで洗って水気をペーパーで吸い取っているところでした。
（焼いてもいない）
みなさんよい１日を～～！☆
今日もありがとうございます♪
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