おはようございます~♪(*´∇`)


雨降りの寒い三学期の始まりとなりました。(*´Д`)
体調崩さないようお過ごしくださいね。


今日もいってみよっ♪



【今日のレシピ】
 1月7日(火)の晩ごはん
晩ごはん200107
無病息災を願う七草粥を晩ごはんでいただきました。

七草粥のお相手にしたおかずたち
主菜:サバの文化干し
副菜:豚切り落とし肉と豆腐
副菜:もやしと豆苗

朝からメインは焼き魚に決まっていたので、美容院帰りの買い物で特売の文化干しを手に取りました。
家族から受けがいいサバの干物。(^○^)


食器 あんかけ肉豆腐
あんかけ肉豆腐200107
肉の入ったおかずが一品欲しかろうってことで、使いかけの豚切り落とし肉が丁度よい感じ。

だしで煮た豚肉と絹豆腐。
豆腐のなめらかな食感をとろみが体に優しくしみわたるあんかけの肉豆腐。


あんかけ肉豆腐200107-2
煮汁を飲み干せるように薄味で仕上げます。
おろししょうがを入れてもよし~☆



とろみあん肉豆腐

□■□ 材料 □■□
分量:4人分 調理時間:15分

絹豆腐 1丁(400g)
豚切り落とし肉 120g
水 400ml
だしパック 1袋
A
∟酒 大さじ2
∟みりん 大さじ2
∟しょうゆ 大さじ1
∟塩 小さじ1/3
水溶き片栗粉(水・片栗粉) 各大さじ1
小ねぎ 適量

□■□ 作り方 □■□
下準備
1.鍋に水、だしパックを入れて中火にかけ、ふつふつとしたら弱火にして5分ほど煮る。
2.豚肉を入れてアクが出たら取り、Aと豆腐を入れて煮る。
3.豆腐が温まったら水溶き片栗粉を回しかけてとろみがついたら器に盛る。小ねぎを散らす。

あんかけ肉豆腐200107-P1あんかけ肉豆腐200107-P2
あんかけ肉豆腐200107-P3
水の規定量500mlに対して1袋のだしパック。
水は控えめにしてだしを濃いめでとります。


食器 豆苗ともやしの塩昆布ナムル
晩ごはん200107_豆苗ともやしの塩昆布ナムル

もやし、豆苗の順で耐熱ボウルに入れて電子レンジ加熱。
ざるにあげてそのまま冷ましてから水気をしぼる。
ごま油、塩昆布で和えて出来上がり。

おいしいのぅ。


食器 七草粥
晩ごはん200107_七草粥

お餅いれたよ、七草粥。
( ´´ิ∀´ิ` )


美味しくいただきました!
ご馳走様でした。ありがとう♪


使用した出汁はこちら↓
なないろ栄養おだし



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食器プチ育児日記
いくじ200108
今日の朝一!


三学期のスタートなのに写真がな。



2020年もこれまで通りです。
(´◉◞౪◟◉)




昨日、美容院にもんちゃんが付き合ってくれましたが、


いくじ200108-2

ちょっと心配だな。



みなさんよい1日を~~!☆
今日もありがとうございます♪
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週の後半は盛りだくさんだよ。