気温が上がって過ごしやすい日曜日です。
温かくなったり寒くなったり。体調管理が難しいときですね。
甘いもので一息。癒してみてください。＾＾
今日もいってみよっ♪
【今日のレシピ】
おとうふショコラ
やさしいスイーツで一息。
バターも粉もぐっと抑えて、食べやすいサイズに仕上げたショコラケーキ。
ケーキにはグラニュー糖を使用しているの糖類は入ってますが、糖類ゼロのチョコレートを使用しているので糖質を押さえることができてます。
『ショコラキューブビター』
砂糖不使用・糖類ゼロでクーベルチュールチョコレートを使用したチョコレートです。
糖質制限をされている方、気になる方におすすめのチョコレート。
昨年も使ったのですが、ビターな味わいでちゃんとチョコ！（そりゃそうだけど）
普通のチョコと同じように使えるし、風味も甘みもちゃんとあります。
ちなみに去年は食パンでケーキを作っためちゃめちゃ簡単なケーキパン。
Recipe：簡単！食パンチョコケーキ
フレーク状になっているので、湯せんで溶かす時も刻む必要なし＆スピーディー。
この作業がないだけでもかなりやる気が出ます。笑
中は豆腐のおかげもあってしっとりと。
バターは控えめなのにさっぱりしつつも濃厚さはキープ。
いくつでも食べれてしまいそうなショコラケーキです。
ショコラキューブ1袋150gを使い切りでレシピを作ってます。
マフィン型6個取りは２つ使用します。
２つお持ちでない方は、レシピの半量で作ったり、シリコンカップなどでもお作りいただけますが、湯煎焼きにするので、カップを安定させて焼成できるようにしてください。
余談１
バターを室温に戻すついでに、豆腐の水切りをしてみるのも。。。
(σ´∀｀)σ
余談２
ラッピングして手土産やご挨拶やお礼の品にも。
単語帳でネームプレート（タグ）。( *´艸｀)
おとうふショコラ
□■□ 材料 □■□
分量：マフィン型2台 12個分
調理時間：40分（冷まし時間除く）
ショコラキューブビター 1袋（150g）
絹豆腐 1/2丁（100g）
バター（無塩） 50g
卵 2個
グラニュー糖 60g
薄力粉 20g
ブランデー 10ml
□■□ 作り方 □■□
下準備
・豆腐は水切りする。
・卵とバターは室温に戻しておく。
・薄力粉はふるう。
・マフィン型にはグラシンを敷いておく。
・オーブンは180℃に予熱し、湯せん用の湯を用意する。
１．ボウルにショコラキューブビター、バター、ブランデーを入れ、湯せんにかけて溶かす。
２．別のボウルに卵、グラニュー糖を入れて泡だて器で混ぜ、グラニュー糖のざらざら感がなくなったら崩し混ぜた豆腐を入れて混ぜる。濾す。
※余談３
濾しながらチョコレートに加えてもできます。
３．【２】に【１】を2～3回に分けて入れ、都度ゴムベラで底から掬うように混ぜる。
４．薄力粉を加えて底から掬うように混ぜる。
５．マフィン型に【４】を入れ、表面をならす。
６．180℃のオーブンに入れ、天板に湯を入れてマフィン型をのせ、25分湯せん焼きする。
７．型からやさしく取り出して冷ます。
おいしいやさしいあま～いひと時をぜひ♡
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プチ育児日記
昨日のグランドゴルフは、ホールインワンを２回取れました。(^O^)／
来年はトータルでもっとスコアよくなるようにしたいな。
練習はできる機会はなさそうだけど。( ﾟ,_ゝﾟ)ｯﾌﾟ
みなさんよい１日を～～！☆
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甘いものの記事書いてたら甘いものが食べたくなりました。
