お日様が眩しいですが、気温は低くなってます。
インナーの重要性に気づかされる時期です。
ちなみに私はこれがお気に入り。（やばいセール品！買っておこうかな）
今日もいってみよっ♪
【今日のレシピ】
１０月２９日（火）の晩ごはん
焼き魚のごはんの日。
金華さばの文化干しお値引き品。（過剰開示）
その他のおかずはスピーディーにできて、週の半ばなのでお弁当にも流用できるものを。
なすのみそ照り炒め
なすがてりてり。みそ炒め。
ほんのり甘みがあってみその塩気でごはんが進むおかずに。
時間たつとまた味がしみて美味しくなるので、たっぷり作っておきます。
１袋5本入りのなすを使い切り。
油と相性のよいなす。ですが、油を吸いやすいのが気になるところ。
フライパンになす、油を入れてからめてから、塩をふって蒸し焼きに。
途中何度かフライパンの中のなすを返して焼き上げる。
油が控えめに油炒めができるので気に入ってます。
なすのみそ照り炒め
□■□ 材料 □■□
分量：4人分 調理時間：10分
なす 5本
ごま油 大さじ2
みりん 大さじ3
みそ 大さじ1
塩 少々
□■□ 作り方 □■□
下準備
・なすは縦半分に切り、皮を格子状に切り込みを入れる。食べやすい大きさに切る。
１．フライパンになすを入れてごま油を回しかけて塩をからめ、蓋をして中火にかける。
２．2～3分蒸し焼きにし、なすを裏返してさらに2分ほど焼く。
３．みそ、みりんを加えてからめるようにして炒める。
かぶの甘酢柚子胡椒漬け
かぶの甘酢柚子胡椒漬け
塩もみしたかぶをレンジで加熱して作った甘酢に浸して、冷めたら柚子こしょうを加えて冷蔵庫でひと置き。
柚子こしょうのピリっと感とさっぱり甘酢で箸休めの一品に。
美味しくいただきました！
ご馳走様でした。ありがとう♪
◆晩ごはん・お弁当 Instagram
◆日常のつぶやき Twitter
◆新着・おしらせ New Topics
プチ育児日記
今日の朝一！
連日学校公開日のもんちゃん。
昨日はサクっと見て帰ろうとしたら、もんちゃんに引き留められて最後まで…(;・∀・)
たっぷり参観させていただきました。
みなさんよい１日を～～！☆
今日もありがとうございます♪
レシピブログに参加中♪
◆LINE 更新のおしらせ
◆Twitter ＠chorimamebiyori
◆Instagram ＠kyoko.nishiyama
連休とイベントが多い秋が終盤へ。
