【今日のレシピ】
　１０月２８日（月）昼ごはん
 
もんちゃんがおりまして、




お二人さまの昼ごはん。
何がいいって感じもなかったので、冷蔵・冷凍庫と相談して手早くできるうどんにしました。

冷凍野菜と豚切り落とし肉を油で炒めて、酒、水、和風顆粒だし、みりん、しょうゆ、塩で調味したつゆに冷凍うどんを合わせるだけ。


ほっこり温まる昼ごはんになりました。
でも、昨日は日中暖かかった。(　ﾟ,_ゝﾟ)ｯﾌﾟ


　１０月２８日（月）の晩ごはん

もんちゃんと買い物に行って、頭の中じゃ焼き魚だったのに、ステーキになる。


もん「今日はステーキがいいと思うな。」



(ﾟ∀ﾟ)



振替休日だったけど、諸々仕事が溜まっててお出かけもせずに家で過ごしていたからね。
晩ごはんは好きなものを作ろうとなりました。



もやしは電子レンジで加熱して水気をしぼったものを。
後から加えて水気を最小限に抑えます。

キャベツを油で炒めて、もやしを入れて炒めたら、塩、酒、うま味調味料で調味。
シンプルだけどうまし。ステーキの付け合わせにもよし。




きのこがさほど得意じゃないちょりともんちゃんですが、ちょりがエリンギのソテーは別枠だというもので、エリンギのソテーにしました。

GABANあらびきガーリックと塩で仕上げるのみ。
鉄のフライパンを使うと炒め物のおいしさが数倍アップする。
（もやキャベも鉄のフライパンにて）


　１０月２９日（火）の朝仕事


昨日の晩にママ友からお野菜をいただきました。
立派な葉付き大根＆かぶ。小松菜。

おいしいうちに作り置きを。


塩ゆでしたかぶの葉。塩昆布といりごまと合わせるだけ。
箸休めにもなる一品に。


塩ゆでした大根葉はしらすと油で炒めて、塩で調味。
大根葉としらすは最高の組み合わせ♪

ごはんのっけも美味。子どもがワシワシ食べてくれます。



小松菜は塩ゆでしてからしょうゆで洗って水気をしぼる。
油とかつお節、しょうゆであえて出来上がり。

青菜は緑黄色野菜。
油と組み合わせると脂溶性ビタミンの吸収率がアップ♪

週末に作り置きができなかったから、安心する。笑


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プチ育児日記

今日の朝一！



もんちゃんは手が入るし、ちょりは大幅に見切れてるし。
そんなはじまりでした。( ;∀;)



みなさんよい１日を～～！☆
今日もありがとうございます♪


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秋の学校イベントがまだまだ続きます。