おはようございます~♪(*´∇`)


今週も平日は火曜日スタートになってます。
二週連続の三連休。
おかげさまで?デスクワークが追い付きました。(*´ -`)


今日もいってみよっ♪




 【今日のレシピ】
 9月23日(月)の晩ごはん
晩ごはん190923

お昼はサッポロ一番みそ味。(4袋分はまあまあきつめの量)
一日デスクワークをみっちりして、
夕方になったら行きつけのスーパーで買いものして、
ケーキの試作しながらちょこっと作り置きしつつ、晩ごはん作りつつ。
そして女子バレーの応援に白熱。充実しまくりだ~( ´´ิ∀´ิ` )



もんちゃんの大好物が、


から揚げ<ステーキ


になったとのこと。


主「でも焼き肉のたれがないとなんでしょ?」




それって、





ステーキ<焼き肉のたれ





なのでは?(まさかのー)


ステーキは肉に岩塩をふって鉄のフライパンで焼いて、
揚げ物バットで肉を落ち着かせてから切る。
美味しく仕上がります。


晩ごはん190923_蒸し焼きポテト
ステーキの添え物として(別皿ではありますが)蒸し焼きポテトが我が家の定番。

ステーキにはポテトがほしくなるけど、揚げ焼きすらご遠慮したい。
つーことで、蒸し焼きポテトにしてから、ほくほくでおいしいし、
さっぱりしててステーキとも文句なしの相性。
蓋して焼くから油も飛び散らず、片付けも楽ちん。

じゃがいもは水にさらさず、フライパンに入れて油、塩をからめて中火で蒸し焼き。
途中なんどかフライパンをふって、じゃがいもの焼き位置を変えて焼く。
火が通ったら仕上げに酒をふって、しばらく蒸し焼き。
いい感じのつやが出てきたら出来上がり。

晩ごはん190923_にんじんの塩炒め

作り置きの一品。そしてステーキともいただく。

こちらもフライパンで蒸し焼きに。
じゃがいもとほぼ同様の手順ですが、油はオリーブ油。

晩ごはん190923_おでん
撮影の残り食材のおでん~。
煮るだけのおでん~、楽ちんおでん~、大好評のおでん~。

(゚∀゚)♡



美味しくいただきました!
ご馳走様でした。ありがとう♪



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食器プチ育児日記
いくじ190924
今日の朝一!



もんちゃんの帽子もちょりのヘルメットも、
不思議な高さを誇ってました。


みなさんよい1日を~~!☆
今日もありがとうございます♪
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今週もがんばっていきましょー♪