お日様がしっかり見える一日になりそうです。
朝晩は「寒い」と感じるほど気温が下がっていて、
完全に秋がきたなと実感せずにはいられませんでした。
夏が終わってしまった~~~( ;∀;)
今日もいってみよっ♪
【今日のレシピ】


晩ごはん、作り置き、塾弁を作る8月最終週。
8月のお弁当率、、、半端ないって、、、!!
夏休だもの、当たり前じゃないかって?
ぅん、まぁ~~。(もんちゃんの口癖)

この日のメインは、ありものでささっと炒め物。
豚肉、長ねぎ、レモンで、塩レモンペッパー炒め。

塾弁にも入れております。
8月の弁当、塾弁日記の記録の重みが・・・のんびり記録します。
気づけば9月末になってそうですが。( ゚,_ゝ゚)ップ


この週は打ち合わせ、リコール修理、リース屋と買い出し、展示会と買い出し、撮影と、
盛りだくさんのスケジュールを乗り切るには、作り置きはマスト。
これがなくては、乗り切れぬ。朝も夜もお弁当も。


そういえば、これ。
この日のあと、また作ったんだよね。
冷やして食べる系のおかずは、作り置き晩ごはんにもよし。

ゆで豚の下には、もやし2袋どっさり入ってます~~。
「定番(肉)」にいれておこうかな。
ゆで豚ともやしのサラダ
□■□ 材料 □■□
分量:4人分 調理時間:10分
豚しゃぶしゃぶ用肉 400g
もやし 2袋
小ねぎ 適量
A
∟酢 大さじ3
∟砂糖 大さじ1・1/2
∟にんにく醤油 大さじ1・1/2
∟ナンプラー 大さじ1・1/2
□■□ 作り方 □■□
下準備
1.耐熱ボウルにもやしを入れ、ふんわりとラップをして電子レンジ(600W)で4分加熱する。ざるにあげて冷ます。
2.フライパンまたは鍋に湯をわかし、酒(分量外)を入れる。豚肉を入れてほぐし、火を止めて余熱で火を通す。ざるにあげて冷ます。
3.器または保存容器に水気を絞った【1】を広げる。豚肉が冷めたら【2】を広げて入れる。混ぜ合わせたAを回しかける。小口切りにした小ねぎを散らす。
プロセスカット、この日は撮れないほどスピード感重視だったもんで。
また後日追記するかもしれません。

【レンジホワイトチキン】
ヨーグルト×電子レンジ調理
グルチキの電子レンジ・・版?
にんにくを加えているので同じようだけど同じじゃない。

【豆苗とたたみいわしのお浸し】
豆苗はレンジで加熱。たたみいわしと合わせてしょうゆで調味。

【レンジカレー風味かぼちゃ】
このレシピの電子レンジアレンジ。
でもやっぱり鍋のがうまし。けどスピードは勝てない。笑

【パプリカの甘辛炒め】
いつもハーブやオイル系になりがちのパプリカ赤黄。
みりんとしょうゆの甘辛味も良き。この色味はお弁当の救世主。

【にんじんの塩炒め】
にんじんとオリーブ油、塩で焼き上げる、超シンプル料理。
けどこれが、、、ハマるんだわ。作るのも食べるのも。(/ω\)

【ベトナム風きゅうりの漬物】
キーボードの変換で、頭の2文字ででこの文言が出てくるよ。
慌ただしく調理に費やした日曜日の晩でした。
(σ´∀`)σ
8月のごはん日記、これにて終了~!
◆晩ごはん・お弁当 Instagramプロセスカット、この日は撮れないほどスピード感重視だったもんで。
また後日追記するかもしれません。

【レンジホワイトチキン】
ヨーグルト×電子レンジ調理
グルチキの電子レンジ・・版?
にんにくを加えているので同じようだけど同じじゃない。

【豆苗とたたみいわしのお浸し】
豆苗はレンジで加熱。たたみいわしと合わせてしょうゆで調味。

【レンジカレー風味かぼちゃ】
このレシピの電子レンジアレンジ。
でもやっぱり鍋のがうまし。けどスピードは勝てない。笑

【パプリカの甘辛炒め】
いつもハーブやオイル系になりがちのパプリカ赤黄。
みりんとしょうゆの甘辛味も良き。この色味はお弁当の救世主。

【にんじんの塩炒め】
にんじんとオリーブ油、塩で焼き上げる、超シンプル料理。
けどこれが、、、ハマるんだわ。作るのも食べるのも。(/ω\)

【ベトナム風きゅうりの漬物】
キーボードの変換で、頭の2文字ででこの文言が出てくるよ。
慌ただしく調理に費やした日曜日の晩でした。
(σ´∀`)σ
8月のごはん日記、これにて終了~!
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今日の朝一!
猛烈にもんちゃん、ぶれてる。
そのわけは、、、みとれてたから♡(←またやってる)
ちょりは週末の体育祭に向けての予行練習ですが、
週末は☂マーク。
今年も平日になってしまうのだろうか、、、( ;∀;)

昨日はリース屋さんの合間で打ち合わせ入れる。ヽ(´∀`*)ペシ!!
ランチ中に再来月の料理教室の内容を営業さんと練る。
おいしいカレー(中辛)を食べながら練る。
みなさんよい1日を~~!☆
今日もありがとうございます♪


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捗るぅ~~~ (ほんとさ)