９月スタートは、”今日”という感じですかね。
今月も、今週もがんばっていきましょー★
今日もいってみよっ♪
【今日のレシピ】
８月１７日（土）の晩ごはん
びっくりするほど飛びまくる8月の晩ごはん日記。
大物試作も多かったというのもありますが、
ちょいちょい８月で記録していたというのもあったりで。
試作と試作の空いた日で作った簡単炒め物。
これは、味はもちろん手順も定番化決定かしら。
＞＞＞＊定番（肉）
豚肉と豆苗のシャキッと炒め
豆苗はいつでも変わらないお値段の頼もしい食材。
炒めるとしな～っとしてしまうのが、難点でもありますが、
栄養価も高く、二度目も食べられる、、話題ですし。（ですし、笑）
シャキッと感を持続させるために、手早く炒めるのはもちろんですが、
やはり、この手法が一番持続力ある！
豆苗をシャキッとさせるだけでなく、豚切り落とし肉もしっとりと仕上げてくれる『ゼラチン』も頼もしい調味料（としてる）です。
豚肉と豆苗のシャキッと塩炒め
□■□ 材料 □■□
分量：4人分 調理時間：15分
豚切り落とし肉 400g
豆苗 2袋
にんにく（みじん切り） 1片分
ゼラチン（顆粒） 1袋（5g）
A
∟塩 小さじ1/2
∟こしょう 少々
油 大さじ1
酒 大さじ1
塩、こしょう 各少々
□■□ 作り方 □■□
下準備
・豚肉に塩、こしょう、ゼラチンをふってなじませる。
・豆苗は根元を切り落とし、半分に切る。
１．フライパンに油、にんにくを入れて中火で熱し、香りが立ったら豚肉を入れて炒める。
２．豚肉の色が変わったら、豆苗を入れて酒を回しかける。
３．20秒ほどおき、底から豚肉を返すように全体を混ぜ炒める。塩、こしょうで味を調える。
キャベツとハムのサラダ
キャベツとハムでさっぱり和えサラダ。
もうどんな風に作ったか、、、(ﾟ∀ﾟ)
美味しくいただきました！
ご馳走様でした。ありがとう♪
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プチ育児日記
今日の朝一！
旗当番だったので、
もんちゃんと一緒に一旦、お家をでました。
カメラ越しに見るよりも、実物を見ていたくて、
そうすると、ぶれたり、見切れたり、、、(*´Д｀)
困ったもんだ。
みなさんよい１日を～～！☆
今日もありがとうございます♪
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文化祭・体育祭の９月！
