おはようございます~♪(*´∇`)


朝7時半でも30℃超えているって…。
さらに夜まで続くこの暑さ。
急な夕立はできればないほうがいいけれど、少しでも気温が下がるのなら願わなくもない、、!!
水分補給と暑さ対策をしっかりして過ごしましょうね。


今日もいってみよっ♪



【今日のレシピ】
 ふすま豆腐パン
ふすま豆腐パン_TOMIZ1908

小さめのもちもち食感のふすまパン。
香ばしい香りで大好きなパンです。


これまでにも「小麦ふすま」を使ったパンレシピが登場しましたが、
今回はパン生地に「オイルなし」「絹豆腐」で仕上げた、もちもち増しのすふまパンです。

小麦ふすまは糖質オフのパンを作るうえで大事な存在。
置き換えの量にもよりますが、今回は25%程度糖質オフができました。


ふすま豆腐パン_TOMIZ1908-2
そのままパクっと食べるのに適してるサイズ。
おかずと一緒に食べるのにも最適。

クープ(切り込み)を広げるためにオリーブ油を垂らしてますが、なしでも作れます。
小さなボール状にしてもよいかも♪

ふすま豆腐パン_TOMIZ1908-3

中身がぎゅっとつまった、それでいてやわらかさのあるふすまパン。
サンドもいいですが、まずはこのまま粉のおいしさをどうぞ☆


発酵の進みが遅いのですが、
この暑さだと少しは時間短縮してくれそうです。( ゚,_ゝ゚)ップ


TOMIZ Recipe ふすま豆腐パン


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TOMIZ×ちょりママ
今月1つめのレシピが公開されました!

▼7月のレシピはこちら
クリームチーズシナモンロール_TOMIZ1907-3
クリームチーズシナモンロール
こってり甘さのあるシナモンロールを夏使用にさっぱりテイストで。
さわやかなクリームチーズが香るクリームチーズロールです。

レモングレーズドーナツ_TOMIZ1907-4
レモングレーズドーナツ
ホットケーキミックスと米粉で作るもちもちのドーナツ。
食べやすい・揚げやすい、ひと口サイズ♪
甘酸っぱいレモングレーズソースをからめて、夏らしいドーナツをいただきます☆

ふすまロールパン_TOMIZ1907-4
ふすまロールパン
卵が入ったふんわり生地のロールパン。
こちらも小麦ふすまを使用して糖質オフになれます。
バターの風味と小麦ふすまの相性もいいんですよね♪




みなさんよい1日を~~!☆
今日もありがとうございます♪
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昨日から仕上げにかかった読書感想文。今日で仕上がるか!?(仕上げて)