【今日のレシピ】
　７月２３日（火）の晩ごはん


朝から撮影に出かけ、終わったその足で次の打ち合わせに。
この日、私はスマホを忘れて、こんなにも不便なのかと思った一日でした。


でも、
電車の中じゃ、ぼーっと。
ひたすらぼーっとしてたから、ある意味貴重な日だったかもしれません。


夕方に帰宅。
ちょりの塾行きに合わせて、晩ごはんを大急ぎで仕上げました。

そんな慌ただしさMAXの時でも短時間で出来上がる切り身の魚おかずは、
時短料理なのでは？と思うのです。


ちょっとボリューム感とお皿に盛ったときの寂しさが。。。
そんな思いを払拭すべく、、！！


副菜も一緒盛り。



鮭の赤（オレンジ）とニラの緑。さつまいもの黄。
おかげさまで、この一皿が鮮やかになりました。
食材たちよ、本当にいつもありがとう！！

見た目も色味だけじゃなく、おいしさも、そしてスタミナもUP。
いいこと尽くしです。

切り身の魚であっという間に食卓が整う。
翌日のお弁当にも大活躍してくれるメインです♪




□■□　材料　□■□　分量：4人分　調理時間：15分

□■□　作り方　□■□
下準備


　さつまいものバジルバター

鮭と一緒盛りしたさつまいも。

バジルとバターで蒸し焼きするだけ。
鮭の調理を始める前に火にかけておくと、同じくらいのタイミングで出来上がります。


さつまいもを切って、水にさらして、


軽く水気をきったら、鍋に入れてバジルと塩をふってからめて、バターを入れる。
水気があるほうがいいので、ほんと軽く、軽く水をきります。


蓋をして弱火にかけて蒸し焼き。
湯気が立ったら火通りを確認して、ひと混ぜして出来上がり。

ちょっと塩は強めがおいしい。

鍋底にさつまいもがくっつくので、出来上がったら蓋をしてしばらくおくと、
蒸気でさつまいもが鍋からはがれやすくなります。



のっけどーん！

塾前どーん！！


美味しくいただきました！
ご馳走様でした。ありがとう♪



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プチ育児日記

今日の朝一！


水分補給忘れないでね～。




みなさんよい１日を～～！☆
今日もありがとうございます♪


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早起きしたのに、もうお昼になるなんて。悲しす。