熊谷にわりと近い我が家です💦
夜も昼と同じように続いてて、まさに熱帯夜。
昼夜問わず、熱中症に気を付けましょうね。
今週もお疲れ様でした!
今日もいってみよっ♪
【今日のレシピ】


そういえば、この一品はママ友ランチだった。
夏休みのお昼ごはん。
悩みすぎて考えたくない。逃避に近い状態になってくる8月。
されど、まだ20日以上は続くという現実。
(꒪⌓꒪)
ちーん
(もんちゃんから教わった顔技)
夏の昼ごはんだけに留まらず、いつだって昼ごはんは悩むものです。
調理も味付けもサクっとできて、食材のアレンジもしやすい料理は、
どのタイミングでも活躍です。

『香りソルト レモンペパーミックス』
香りソルトシリーズは4種類あるのですが、
(HP:ハウス)
どれも味付けがこの1本で済む。というものでして、
こうした一品料理もそうだけど、お弁当などのちょこっと使いにも大活躍してます。
肉魚、野菜、主食、なんでもいいって。
どうだけ使えるだって話。
中でも、私がよく使うのがこの2本。
・レモンペパーミックス
・4種のペパーミックス
※我が家にはドライハーブがたくさんそろっているので自分でブレンドすることが多く、イタリアンハーブの出番待ちになっている。あらびきガーリックを使用することが多いので、ガーリック&オニオンが登場できずにいる。という流れなので、「この1本でOK!いくつも揃えずに簡単にスパイスが楽しめる」という観点は香りソルトシリーズすべて同じです。
今回使用するレモンペパーミックス!
レモン風味のちょこっと使いもできるのがとてもよくて。
肉魚はもちろんだけど、サラダにもいいし、こうしてエスニックテイストにも使えます。

今回はエスニックのハードルをより下げるため、ナンプラーは不使用!
その代わりに、魚風味を加えるのに「しらす」を使ってます。
これが、レモンペパーミックスと相性がよくてね、、!!
タイ料理のエビチャーハン(カオパックン)テイストに!
ぜひパクチーを散らして、一緒に召し上がってみてくださいね。
Spice Recipe:タイ風エビチャーハン

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今日の朝一!
私の写真のタイミングがよくなかったな、完全に。
ちょりが鼻をかくタイミングでした。
(/ω\)

夏休みの宿題、習字がおわた。(^O^)/
お手本がふんわりと飛ぶ瞬間を押さえた。
みなさんよい1日を~~!☆
今日もありがとうございます♪


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今月は早め早めの行動パターンに戻したいな。