【今日のレシピ】
　 ７月２１日（水）の作り置き


夏場は、晩ごはん作りで少し余裕があるときに１つ、２つ、３つ…。
こうして翌日のお弁当や晩ごはんの予備軍を作る。

でもすこぶる簡単に。
じゃないと、晩ごはん作りが重くのしかかってくるから。




青梗菜は、レンジで加熱。
ざるにあげて冷ましておいて、冷めたら味付け。
塩昆布とごま油をあえて出来上がり。

水にさらさず、ざるに広げて冷ますと水っぽくならず栄養も流れ出ず。




にんじんは千切りにしたら、
塩と酢で和えて、しばらく放置。
水が出てきたら水気をしぼって、梅干し（はちみつ漬け）、オリーブ油で調味。

塩だけじゃなく、酢を入れると根臭いのがとれるので、
にんじんが苦手な人も食べやすくなる。



きゅうりは浅漬け風に。
きゅうりの皮をピーラーでところどころむいたら、塩をふってしばらくおく。
水気が出てきたらもんで、
ちぎったのり、うま味調味料、塩で調味。


サクッとできる野菜のおかず。
お弁当や翌日の晩ごはんに大活躍です。

この日の晩ごはんは昨日の、トマトチキンの白ワインソテー☆



美味しくいただきました！
ご馳走様でした。ありがとう♪


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プチ育児日記

今日の朝一！


朝から29℃とか・・・ほんとびっくりしますね。
熱中症対策しっかりと！




今年の夏、もんちゃんがデビューしたことといえば、



炭酸を自分で作れるようになったこと。
夏場は私も炭酸を飲むことが多いので、



助かる。
ヽ(´∀｀*)ﾍﾟｼ!! 




みなさんよい１日を～～！☆
今日もありがとうございます♪


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もう８月なのでは！？(ﾟ∀ﾟ)💦