雲行き怪しい…今にも降りだしそう。。
今月はちょりの検定や模試ラッシュなので、忙しさに拍車がかかってます。( ﾟ,_ゝﾟ)ｯﾌﾟ
何かと忙しい週末ですが、作り置き、ほんと大事ですね。
今週は日曜日に作らねばならぬ、、！！
素敵な土曜日をお過ごしください～。
今日もいってみよっ♪
【今日のレシピ】
カレー風味卯の花
私はおからが大好きで、惣菜買うというタイミングがあったら確実にかごに入れます。
でも、家族が大きく喜ぶかってーと…そうでもなく。
まぁ、私も子どものころからおからが好きだったかと言われてば、ぽそぽそしてて味気なく好んではなかった気がします。
食物繊維も豊富なことでは有名。
大豆のカルシウムが多く含まれていて、たんぱく質も大豆の40％くらいの量が残っています。
塩分排出を促すカリウムあり、栄養価の高い食材。
これは、食べない手はない。
んだけどね。
なかなかよ。
実際のところ。
あの手この手の抜粋されたおからレシピ。タグで検索できます。
＞おからレシピ
ママ友から手土産でいただいた生おから。
おからドーナツが頭をよぎるも、作る時間がとれなそうなので作り置きおかずの仲間入りにしました。
カレー風味で仕上げました。
食べやすくなって、ごはんの上にかけてもよし！
めんつゆの風味が食べやすさを増したのかな。（簡便さも増したのかな）
おからのカレー風味炒り煮
□■□ 材料 □■□ 6人分 調理時間：10分
生おから 300g
豚ひき肉 80g
玉ねぎ 80g
にんじん 80g
カレー粉 小さじ2
めんつゆ（2倍濃縮） 50ml
水 100ml
油 大さじ1
塩 少々
□■□ 作り方 □■□
下準備
・玉ねぎ、にんじんはみじん切りにする。
１．フライパンに油を入れて中火で熱し、豚肉、玉ねぎ、にんじんを順で入れて炒める。豚肉の色が変わり始めたら、カレー粉を入れて炒める。
２．野菜に火が通ったら、おからを加えて炒める。
みなさんよい１日を～～！☆
今日もありがとうございます♪
レシピブログに参加中♪
◆LINE 更新のおしらせ
◆Twitter ＠chorimamebiyori
◆Instagram ＠kyoko.nishiyama
今週も盛りだくさんでいきましょ。
