気持ちのよいお日様の一日なりそうです。
週の真ん中気分あげていきましょー。
今日もいってみよっ♪
【今日のレシピ】
４月３日（水）の晩ごはん
まさかの４月３日のごはん日記。
１ヶ月をゆうで超えてますが…まぁ、お気になさらず。
もう少しで４月の晩ごはんもお弁当も記録が終わろうとしてますが、５月はほぼほぼ出し切っているので、ちょっと危機を感じてます。
それはそれで。
(ﾟ∀ﾟ)
レンジ鶏チャーシュー
ことの発端は、ラーメンのトッピングにした適当に作った鶏チャーシューから。
塩のレシピはあったけど、しょうゆ味がなかったなと。
そこから作ること数回､､､もうひと味、もう一息。
そんなことを返して、辿りつきました。
レンジなので水っぽくならずに仕上げるのをあれこれとね。
ちなみにレンジで作る塩味の鶏チャーシューのレシピは、
2010年のレシピでした。
レンジで作る豚のしょうゆ味もあります。
こちらもまた2010年。懐かしすぎて全く思い出せません。
先日9歳を迎えたもんちゃんがまだ誕生していないのだから…。
（お腹にいたけど）
それから
黒酢で作ってみたり、
ももブロックでお鍋で作ってみたり、
お鍋で焼いてから蒸し煮してみたり。
事の発端ラーメン。
にんにくやしょうがをすりおろしたり、玉ねぎを加えたりせず、極力削減に削減をしたチャーシューレシピが欲しくてね。
白髪ねぎは、やはり添えたい。
忘れてはならない旨みの宝庫、副産物の煮汁。
こちらはぜひ、ごはんにぶっかけてどうぞ！
レンジ鶏チャーシュー
□■□ 材料 □■□ 4人分 調理時間：15分（冷まし時間除く）
鶏むね肉 2枚（600g）
A
∟にんにく醤油 大さじ2
∟てんさい糖（砂糖でも可） 大さじ2
∟ごま油 大さじ1
∟オイスターソース 大さじ1/2
∟こしょう 少々
□■□ 作り方 □■□
下準備
・鶏肉は観音開きにし、めん棒でたたく。
・Aを混ぜ合わせる。
１．ラップを広げて鶏肉の皮目を下にしておく。
２．Aを半量ずつかけ、鶏肉を手前から巻く。ラップで閉じ、両端をキャンディ包みにする。
３．耐熱皿に入れて電子レンジで11分加熱する。そのままおいて粗熱がとれた切り分ける。
プロセス動画もご用意しました。
餃子の皮で水菜のサラダ。
ポン酢とごま油でさっと。
作り置きに。定番の塩バターかぼちゃ。
もんちゃんはこれでごはんがいけます。
(ﾟ∀ﾟ)
美味しくいただきました！
ご馳走様でした。ありがとう♪
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プチ育児日記
今日の朝一！
何やら昨日は…二人そろって忘れ物大会が繰り広げられていたようです。
(=_=)
みなさんよい１日を～～！☆
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