初夏の陽気になりそうですね。
GW後半はお天気良好！むしろ暑いくらい、、！！
素敵な一日をおすごしください。
今日もいってみよっ♪
【今日のレシピ】
５月２日（木）の晩ごはん
この間（3日前）刺身だったよね？と言われないように…
しめしめ。
刺身をちょっとアレンジしてサラダ仕立てに。
オイル入りのドレッシングにすることで刺身であることを忘れてしまうことでしょう。
（暗示）
かつおのごまポンサラダ
主婦のみなさんも休んでくださいませレシピ。
日中にパンやデザートをモリモリ作り上げた私のためにあるレシピ。
刺身はかつおを使っていますが、マグロや白身魚、サーモン、はたまたタコやいかなどもいけます。
または…肉しゃぶでもいいというオールラウンダーのドレッシング。
ポン酢とごま油、一味とこしょう。
香味をおろす手間もなし。ｄ(･∀・*)
連休で胃疲れを起こしている方にもぴったり。
夜に帰ってきて、とりあえず刺身だけ買ったという方にも！
新たまねぎのある時期に！！
つぎは豚しゃぶでやろう。
((´∀｀))♡
かつおのごまポンサラダ
□■□ 材料 □■□ 4人分 調理時間：15分
かつお（刺身用） １柵
新たまねぎ 1個
大葉 適量
A
∟ポン酢 大さじ3
∟ごま油 大さじ1・1/2
∟一味唐辛子 少々
∟白こしょう 少々
□■□ 作り方 □■□
下準備
・かつおは海水程度（3％）の塩水で洗い、ペーパーに包んで冷蔵庫に入れてドリップをとる。
・新たまねぎはスライスする。大葉は千切りにする。
１．Aを混ぜ合わせる。
２．皿に新たまねぎを敷き、かつおを並べる。
３．Aを回しかけ、大葉をのせる。
ささみときゅうりのさっぱり和え
レンジで鶏肉を蒸して、きゅうりと合わせるだけ。
煮汁を使って調味料は最小限に。オイルはなしでさっぱりと。
ささみの旨みを使うから、さっぱりしつつ物足りなさもなし。
ごま油やラー油をかけてもよし！
さっぱりさを極めるならレシピのままで。
その日の食卓のバランスできめてもよし！
ささみの筋取りはフォークで。
フォークで挟んで左右にくぃくぃくぃと少しずつ移動させていきます。
レンジ加熱はクッキングシートで蓋をするように密着させて。
しっとりと仕上がります。そのまま蒸らし。
冷めきってからよりも、なるべく熱いうちにほぐして煮汁に浸しておきましょう。
ささみときゅうりのさっぱり和え
□■□ 材料 □■□ 4人分 調理時間：10分
鶏ささみ 5本
きゅうり 2本
酒 大さじ2
砂糖 小さじ1/3
塩 小さじ1/3
A
∟砂糖 小さじ1
∟しょうゆ 小さじ1
∟みそ 小さじ1
いりごま白 小さじ2
□■□ 作り方 □■□
下準備
・ささみは筋をとる。
１．耐熱皿にささみを並べて砂糖、塩をなじませ、酒をまわしかける。
２．クッキングシートで蓋をするようになじませる。電子レンジで5分（3分+2分）加熱する。
３．冷めないうちにささみをほぐし、煮汁に浸して冷ます。
４．きゅりはめんぼうで叩き、手で割く。Aと合わせる。
５．【３】と【４】を合わせ、いりごまを入れて和える。（煮汁ごと）味が足りない場合は塩で調味する。
あとは、マグロのカマ焼きとオクラとえのきの鶏だしスープ（よだれ鶏の煮汁で）、ごはんでした。
美味しくいただきました！
ご馳走様でした。ありがとう♪
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プチ育児日記昨日、ごはんを食べた後にゴールデンウイークらしいことやろうってことで？
このカードゲームをやったら、、、
ハマった。
( ﾟ,_ゝﾟ)ｯﾌﾟ
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それぞれのキッチンで料理レシピを一番早く完成させるのを競うゲーム。
レシピは６食材からなり、その食材を集めていくというもの。
相手には何を集めているか、何が揃っているかは伏せてキッチンにおくのでそれを予測しながら、自分の捨てカードを決めつつ、自分も食材を集めていきます。
小３のもんちゃんは一度アシストしながらやったら、次からは敵になれるほどわかりやすいカードゲームですよ。助かる～♪
大人げないほど白熱します。
もっというと料理が好きな人にはずるいゲームかもしれない。
ゴールデンウイークを数時間カードゲームにはまるのも良きかと。
(*´･∀･)*´-∀-)ｳﾝ
みなさんよい１日を～～！☆
今日もありがとうございます♪
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