【今日のレシピ】
　米粉50％フォカッチャ

［主な材料］米粉（ミズホチカラ）・強力粉
［大事な材料］塩（ゲランドの塩）
［お手軽さ］★☆☆


出来上がりのパンそのものも、材料、作り方も、シンプルではありますが、そのシンプルさが美味。
最小限の材料で作るものは特に、噛みしめて味わいたくなりますね。




米粉と強力粉のハーフ＆ハーフ配合。
通常にパンを作る工程と同じで大丈夫です。

小さな手の平サイズ。
子どもも食べやすい大きさです。



こうして、サンドウィッチにも！
「フォカッチャ」生地なのでピザも作れますよ。



TOMIZ　Recipe　米粉50％フォカッチャ




今回使用したのは熊本県産のミズホチカラ。
パン用米粉です。
◆熊本県産米（ミズホチカラ）パン用米粉


製菓用もありますよ→☆◆



使いやすい微粒タイプのゲランドの塩。
料理はもちろん、天ぷらの塩やポテトフライなど後ふりにも大活躍です♪
◆ゲランドの塩（微粒）




TOMIZ（富澤商店）×ちょりママ
今月4つめのレシピが公開されました！


【100ピースミニクッキー】
パンプキン・紅麹・ココアで作る天然色素のオーガニックショートニングクッキー。
ポリポリ食感がとまらず！！


【全粒粉抹茶オイルクッキー】
全粒粉と抹茶で作る米粉のオイルクッキー。
バター・卵不使用です。


 【紅茶とりんごのパン】
マフィン型で作るかわいいりんごパン。
生地は紅茶。中からドライアップルで作るりんごの紅茶煮が出てきます。



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プチ育児日記
夏にはかなり早いけど、半袖で汗かいて帰ってきます。(;′Д`)ノ