おはようございます~♪(*´∇`)


昨日は驚きの真冬並みの寒さ。
気温は春に戻りつつありますが風強し。油断ならぬ感じです。(´Д`)
体調崩さないようにしなくては!と気合を入れ直す所存です。


今日もいってみよっ♪




【今日のレシピ】
 3月31日(日)の作り置き
作り置き190331
週末の作り置き。


ストック食材というものは、ストックしておいて助かることもあるけど使い忘れることも多く。
時にストック食材の見直し(賞味期限等々)をして、おいしさが保たれているうちに使うことが大事です。





そういえば、、、
とストック箱を見て使った方がいい食材をとりあえず出す、



ことからはじまる。



ストック箱に限らず、冷蔵庫も同様。
使い切った方がよい食材や半端な食材で調理することもまた、大事なことであります。


作り置き190331_P1
冷蔵庫部隊より>長芋

①皮をむいて適当な大きさに切って耐熱ボウルに入れる。
②電子レンジで加熱する。

作り置き190331_P2
冷蔵庫部隊より>パプリカとエリンギ

①パプリカは半分に切ってヘタと中の白い筋をとる。エリンギは縦に切る。
②魚焼きグリルで焼く。

作り置き190331_P3
ストック箱部隊より>切り干し大根・乾燥ひじき

久々に食べたくなって、コレ(レシピはこちらから) を作る。
①ひじきは湯で戻して、切り干し大根はほぐしながら洗う。
②鍋にひじき、梅干し、調味料を入れて火にかける。
③しょうゆ、ごま油、削り節で調味する。


作り置き190331_P4
冷蔵庫部隊より>パプリカとエリンギ

パプリカとエリンギが焼けました。

作り置き190331_P6
冷蔵庫部隊より>パプリカとエリンギ

③ひと口大に切って、オリーブ油、オレガノ、パセリ、タイム、塩で調味してマリネする。


作り置き190331_P5
冷蔵庫部隊より>長芋

③バター、たらこを入れ、長芋を適度につぶし和える。


作り置き190331_P7
ストック箱部隊より>カット春雨

中途半端に使われていた春雨。
久しぶりにこれ食べよう、大好きな これ(レシピはこちらから)

卵はなしでハム増量。
春雨の下ごしらえはレンジで。

①耐熱ボウルに水、春雨を入れ、電子レンジで加熱する。


作り置き190331_P8
冷蔵庫部隊より>豚ひき肉・ニラ

もんちゃんの大好物「肉ごはん」の素。
朝から元気モリモリです。(レシピはこちら

①豚ひき肉とニラを油で炒める。
②調味する。

作り置き190331_P9
ストック箱部隊より>カット春雨
冷蔵庫部隊より>きゅうり、にんじん、ハム

②きゅうりとにんじんは塩もみする。ハムは細切りにする。
③春雨、きゅうり、にんじん、ハム、調味料を合わせて味を調える。



食器 たらこ長芋
作り置き190331_たらこ長芋

電子レンジで簡単。
ほぼほぼ素材で仕上げられる料理。
●長芋、たらこ、バター、塩

作り置き190331_パプリカとエリンギのハーブマリネ

魚焼きグリルにおまかせ。
夏になったらズッキーニやなすを参戦してもよし。
●パプリカ、エリンギ、オリーブ油、ドライハーブ、塩、こしょう

作り置き190331_ピーマンのごま塩炒め
ひっそりと作ってました。

ピーマン2袋で一品。
シンプルな味付は素材の味がより引き立つ。
●ピーマン、濃口ごま油、塩


作り置き190331_ひき肉とニラのオイナンプラー炒め

餃子の延長と言っても過言ではない。
餃子の日には多めに食材を準備してみてくださいね。
ひき肉とニラのオイナンプラー炒め


作り置き190331_定番春雨サラダ

春雨すき~~。
ボリュームあるサラダなのでごはんにも登場率高し。
定番春雨サラダ


作り置き190331_梅おかか切り干しひじき

ごはんのお供に、朝ごはんに、混ぜご飯にしてもよし。
もしゃもしゃそのままで食べてしまいます。
切り干しひじきの梅おかか



春休み中とあって、作り置きおかずもたっぷりと♪




食器プチ育児日記
いくじ190411
今日の朝一!



風が強い日は、雨以上にきつい自転車通学。(>_<)






反抗期は今のところ訪れていないちょりが、






おでこのニキビは THE思春期 





洗顔を変えてみたり、ニキビケアをしてみたり。
あれこれ二人で話していると、








もんちゃん「うわっ!!!ニキビすごいね~~~!!」


(キラキラするな!そもそも言うな!)







いくじ190411-2
それでもあまり変わらなかったので、家にいる間は前髪をピンで留めておでこを全開にしよう。







~続けること数週間~








昨日、ちょりが学校から帰ってきたときに、
ちょり「ねぇ、ママ。ニキビ減ったよね?」

そんな話を二人でしていると、






もんちゃん「ちょり、ニキビどうなった?みせて!!」






会話に参加。




(しなくていいって)












ちょり「ニキビでーす。」






と言いながらもんちゃんのところへ向かう。






もんちゃん「ほんとだ!!へってる!!!」


(またキラキラしてる)










ちょりは本当にやさしい。





みなさんよい1日を~~!☆
今日もありがとうございます♪
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思春期の頃の私なら絶対にしない。