【今日のレシピ】
　TOMIZ100ピースミニクッキー

小さな小さなミニクッキー☆


ずっと愛用しているお店富澤商店、TOMIZが100周年を迎えました！
ということで、、、


100周年にちなんで「100」を込めたレシピに仕上げました！
子どもたちにも大好評のポリポリ食感のクッキーです。

口の中にポンと放り込める（大人なら３，４つと言ったところでしょうか）ミニサイズ。
直径2.1cmの抜型を使っています。
◆パテ抜型　菊 / #1
中央には「T」「O」「M」「I」「Z」の何かしらのアルファベット入り！
重宝してます！このクッキースタンプ。
ひらがなも欲しくなってきました。( *´艸｀)
◆ミニミニクッキースタンプ(1)




黄色がパンプキンパウダー。
ピンクが紅麹パウダー。
茶色がココアパウダー。

天然色素で着色してます。
パンプキンとココアはあるあるの味わいですが、紅麹クッキーの風味と食感がクセになります～♪
◆紅麹パウダー


今回使用した油脂はバターでもなく、米油やココナッツオイルでもない「ショートニング」。
気になるトランス脂肪酸がゼロ！添加物、保存料不使用です。

たっぷりの680g。
通常のパンを作るときにバターに置き換えて使ったり、揚げ油としても使用できます。
ショートニングだとあっさりと仕上がり、食感のよいクッキーも簡単にできます。


◆オーガニック トランスファットフリーショートニング


レシピはこちら↓
TOMIZ　Recipe　TOMIZ100ピースミニクッキー




TOMIZ（富澤商店）×ちょりママ
今月１つめのレシピが公開されました！

３月と２月のおすすめレシピはこちら🌸

【キャラメリゼナッツ】
材料がこれだけでいいんだ！？止まらない味わいのナッツ。
手土産やお花見の一品にもおすすめです。


【レモンシュガーツイスト】
爽やかな季節には甘酸っぱい爽やかなツイストパンを。
手綱こんにゃくを作る要領で成型してみてくださいね。


【全粒粉ワッフル】
GI値の低い全粒粉で作ったワッフル。
香ばしい味わいもこのワッフルの特徴です。
糖分は黒糖で仕上げます♪


【ミルクココアの素】
もんちゃんが自分でホットココアが作れるようになりました。
（牛乳はレンジで温め）
素をオリジナルブレンドすると甘さの加減も自由自在。
材料３つでできちゃうんです。




みなさんよい１日を～～！☆
今日もありがとうございます♪


レシピブログに参加中♪

◆LINE　更新のおしらせ
◆Twitter　＠chorimamebiyori
◆Instagram　＠kyoko.nishiyama

昨日のお昼はちょりに作ってもらいました。
得意料理はフレンチトーストにする！作戦(*´∇｀)♡
そのお話はまた明日にでも。