おはようございます~♪(*´∇`)



春休み突入~。
お弁当稼働率も上昇中です。(゚∀゚)


今日もいってみよっ♪


 【今日のレシピ】
 3月4日(月)の晩ごはん/キムチ牛すき蒸し
キムチ牛すき蒸し190304
[主な材料]牛肉・白菜
[大事な材料]キムチ
[お手軽さ]★★★


鍋に材料つめて火にかけるだけ。
簡単すぎて登場率高めの蒸し料理♪

甘辛味の下味をつけた牛肉。
火が通って甘みたくさんのくたくた白菜。


キムチ牛すき蒸し190304-2
キムチも白菜でダブル白菜ですが、食感や味が異なるのでその違いもいただけます。
春といえど夜になると寒さを感じる時です。


いや、そんな季節柄の話ではなく、、、
この簡単さ、真夏でも登場させたいほど美味しくてお手軽なメインです。


キムチ牛すき蒸し190304-3
卵にからめて~~!ぜひどうぞ♪



キムチ牛すき蒸し

□■□ 材料 □■□ 4人分 調理時間:50分
牛切り落とし肉 400g
白菜 1/4カット
キムチ(白菜) 200g
A
∟酒 大さじ3
∟しょうゆ 大さじ3
∟砂糖 大さじ3
∟ごま油 大さじ1
卵 4個
小ねぎ(輪切り) 適量
いりごま白 適量

□■□ 作り方 □■□
下準備
・白菜は食べやすい長さに切る。

1.ボウルに牛肉、Aを入れてなじませる。
2.鍋(無水鍋)に白菜の芯の部分から2/3ほど広げて入れ、【1】、キムチを入れる。残りの白菜で蓋をするように覆う。
3.蓋をして弱火にかけ、蓋から湯気がしっかりと出るまで35~40分程度蒸し煮する。
4.小ねぎ、ごまを散らし、全体を混ぜる。生卵につけていただく。


プロセス動画だけでなく、晩ごはん作りの一部始終のタイムラプス動画も入ってます。


食器 にんじんの大葉サラダ
晩ごはん190304_にんじんの大葉サラダ

塩酢でもんだにんじんに、大葉とオリーブ油。
塩、こしょうで調味して出来上がり。
簡単、箸休め、お弁当の彩りにも大活躍。


食器 トマトの梅肉ごま和え
晩ごはん190304_トマトの梅肉ごま和え

トマト、新たまねぎ、梅干しとすりごま。
材料を合わせて和えるだけ。しょうゆで香りづけを味の調えを。



美味しくいただきました!
ご馳走様でした。ありがとう♪



みなさんよい1日を~~!☆
今日もありがとうございます♪
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春休みはあっという間なんですよね。