【今日のレシピ】
　３月１９日（火）の晩ごはん

旬の新たまねぎ。たっぷりいただきたく。
この時期を逃すと手に入りにくくなるので、食べるなら今！と言わんばかりに食べてます。
( *´艸｀)


　新たまねぎのレモンサラダ

オメガ３が含まれる上おいしいオイル『ボタニカルオイルミックス』。
非加熱で使うものに適しているのでこうしたサラダに使うのがやはりベスト。


今なら旬の新たまねぎ１個まるっと使い切りのサラダがおすすめ。
ボウルに１個分の新たまねぎを薄切りにしていれます。
新たまねぎの場合はスライスして水にさらさなくても辛味があまりないので子どもにも食べやすいですよね。

・新たまねぎ　1個


大葉、レモンスライス、桜えびを入れて、彩り・風味・調味料を素材から。

・大葉　6枚
・レモンスライス　1/4個分
・桜えび　8g


一度、具材だけを混ぜておきます。
サーバースプーンと菜箸を使うと混ぜやすいです。


ボタニカルオイルミックスを加えて和えて。

・ボタニカルオイルミックス　4袋


塩で調味。お好みで唐辛子をいれても美味しいです。

・塩　少々
・粗びき唐辛子　適宜

しばらく時間をおいて全体に味がなじみ、レモンの酸味が全体に回ったところでいただきます。


和えるだけで完成サラダ。
調味料はBOMと塩だけ！！（お好みで唐辛子）

素材の味が具材となり味付けになる。
ありがたきサラダです。


ボタニカルオイルミックスは魔法のミックスオイル。
不飽和脂肪酸であるオメガ３の1日摂取必要量の約85％が含まれているのです。
その魅力に加え、美味！！いろんな料理にも合うから、バリエーションを増やすのも簡単です。


BOMをもっと詳しく！

➡　ボタニカルオイルミックス


ナチュラルなパッケージ。
ネットでも購入できます。

新商品のボタニカルオイルミックスはこちら。



　牛キムチチーズ炒め

［主な材料］牛肉・チーズ
［大事な材料］キムチ
［お手軽さ］★★☆


フライパンで炒めるだけ。ワンパンレシピです。
その日に冷蔵庫、冷凍庫になるもので作ったのですが、そんな時こそ喜ばれるという晩ごはんあるある。



チーズは冷凍庫にあったプロセスチーズのダイスカットを使用しましたが、ピザ用チーズでも大丈夫です。

冷蔵庫になんや、、、キムチがあったな。チーズがあったな。
そんな時、牛肉の切り落としを買い足していただければ。

牛肉があるな、チーズがあるな。
そんな時は、キムチを買い足していただれば、サクッとメインが整います。



□■□　材料　□■□　4人分　調理時間：15分

□■□　作り方　□■□
下準備







　がんもと乾物の煮物

こちらも冷蔵庫にあるもの、ストック食材で一品。
がんもを干ししいたけと昆布の出汁で煮て、肉厚の乾燥わかめも追加。
体にしみる系の一品でした。


美味しくいただきました！
ご馳走様でした。ありがとう♪



みなさんよい１日を～～！☆
今日もありがとうございます♪


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昨日の撮影も楽しく、やりがい満点で終えました。
誌面でみたことはまだないのだけど、どんな感じで仕上がっているのか本当は見てみたい。